Article féminins

Coquilles Saint-Jacques : nos meilleures entrées pour Noël

Les coquilles Saint-Jacques sont des incontournables des tables de fêtes. Mais plutôt que de les acheter déjà cuisinées, pourquoi ne pas tester une de nos 30 recettes pour une entrée fraîche et savoureuse?


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Manger des algues pour préserver le capital santé des seniors

FFeminin (cuisine) - Hier à 21:00
Les algues font partie des traditions culinaires des pays asiatiques à longévité élevée. Riches en sels minéraux, vitamines, oligo-éléments et protéines ;

Hugues Pouget (champion de France des desserts en 2003) : « J’ai honte, mais j’aime ça… », son interview gourmande sans tabou

Femme actuelle - Cuisine - Hier à 18:00 | Catégorie : Cuisine  
Champion de France des desserts en 2003, il a appris les bases de son métier à l’école hôtelière de Marseille, avant de travailler au Carlton (Cannes), puis de « monter » à Paris pour exercer ses talents chez Ladurée, au Bristol, et

Le Meilleur Pâtissier 2018 : comment faire les gaufres à la Ch'ti de Mercotte ?

Elle-Cuisine - Hier à 14:00
Contrairement à la gaufre liégeoise qui est épaisse et moelleuse, la gaufre lilloise est très fine et fourrée à la vanille ou à la vergeoise. Elle a été inventée au XIXème siècle par la maison Meert, qui existe toujours aujourd'hui. La