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Bûche de Noël : 5 garnitures inratables

Au réveillon, la bûche fait partie des desserts incontournables, voici quelques idées pour la sublimer et épater vos convives.


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Hugues Pouget : « J’ai honte, mais j’aime ça… »

Femme actuelle - Cuisine - Il y a 1 heures | Catégorie : Cuisine  
Champion de France des desserts en 2003, il a appris les bases de son métier à l’école hôtelière de Marseille, avant de travailler au Carlton (Cannes), puis de « monter » à Paris pour exercer ses talents chez Ladurée, au Bristol, et

Que faire avec des potirons, courges & co ?

Elle-Cuisine - Il y a 2 heures
Comment les choisir ?Seules précautions à prendre pour toutes les courges d'hiver : les plus grosses doivent êtrefermes et lourdes avec une peau plutôt mate, sans taches ni traces d'impacts. Evitez les courges trop mûres qui sont plus fibreuses et

20 astuces qui changeront pour toujours votre façon de cuisiner

Elle-Cuisine - Il y a 3 heures
Conserver des citrons frais plus longtempsPour prolonger la durée de vie d'un citron, de trois mois, il suffit de le placer à l'abri de la lumière, et entier dans un bol d'eau, au réfrigérateur.Couper un citron vertPour presser le jus d'un citron