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Hugues Pouget (champion de France des desserts en 2003) : « J’ai honte, mais j’aime ça… », son interview gourmande sans tabou

Champion de France des desserts en 2003, il a appris les bases de son métier à l’école hôtelière de Marseille, avant de travailler au Carlton (Cannes), puis de « monter » à Paris pour exercer ses talents chez Ladurée, au Bristol, et chez Guy Savoy. En 2010, il ouvre Hugo & Victor dans le 7e arrondissement, qui devient vite l’une des adresses préférées des amateurs de haute-pâtisserie. Hugues Pouget a accepté de répondre à nos questions. Découvrez son interview gourmande… et sans tabou.


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Astuces et conseils aux parents qui ont des enfants difficiles à table

FFeminin (cuisine) - Hier à 18:00
La plupart des parents se sont déjà sentis impuissants et frustrés devant un enfant difficile à table.

Des recettes à savourer pendant les vacances d’hiver

Elle-Cuisine - Hier à 18:02
Comment réussir un menu de vacances d'hiver ?Qu'on soit peu ou très nombreux à table, qu'importe, en hiver, un seul mot d'ordre, on veut des recettes ré-con-for-tantes ! Et c'est sur cette notion de réconfort qu'on va rallier petits et grands à

Voici comment se nourrissent les Français (et c’est bien mieux que ce qu’on imagine)

Elle-Cuisine - Hier à 15:26
*" Les attitudes et tendances alimentaires des Français ", Sondage réalisé en ligne par Ipsos pour INTERBEV du 18 au 22 janvier 2019 sur un échantillon de 1 066 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, selon la