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Recettes d’hiver : nos idées faciles et légères

Pour se faire une petite détox dès le mois de janvier tout en mangeant de bons plats préparés maison, on mise sur des recettes légères, mais toujours rapides pour ne pas perdre de temps !


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Astuces pour réussir vos blancs en neige

FFeminin (cuisine) - Hier à 16:00
Bons nombres de desserts exigent d' incorporer des blancs battus en neige dans leur recette ; tel que mousse, crème, gâteau au chocolat, île flottante...

Comment réussir la cuisson du boudin noir ?

Femme actuelle - Cuisine - Hier à 13:57 | Catégorie : Cuisine  
Le boudin noir compte parmi les préparations de charcuterie les plus anciennes. Délicieux, il est préparé à base de sang, de graisse et de divers condiments qui permettent d’en varier subtilement les saveurs. La grande difficulté de sa cuisson

Citron caviar : où le trouver et comment le cuisiner ?

Femme actuelle - Cuisine - Hier à 17:07 | Catégorie : Cuisine  
Un citron de luxe, vous n’y croyez pas ? Et pourtant ! Le citron caviar (ou citron perle) existe et mérite qu'on le découvre. Acidulé et épicé, il se marie à merveille avec nos recettes de la mer et sublime nos desserts. Zoom sur un petit fruit