Article féminins

Cuisson du rouget

Présentation du rouget

Le rouget est un poisson qui fait partie de la famille des mullidés. On a tendance à le confondre avec le grondin, poisson également rouge mais qui possède des « ailes » et qui est plus carré que le rouget. Il existe plusieurs espèces de rougets : le rouget-barbet (appelé aussi « barbarin » ou « rouget de vase ») qui peut mesurer jusqu'à 40 cm et qui se reconnaît à ses couleurs vives ; le rouget du Séné...


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Que faire avec de la coppa, cette charcuterie qu'on trouve en Italie ou en Corse ?

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Si la coppa se déguste telle quelle au moment de l'apéritif, cette salaison a également toute sa place en cuisine. La preuve avec ces délicieuses recettes.

Nos recettes de chorba et de harira pour le ramadan

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Recettes de soupes emblématiques de la cuisine marocaine (et plus largement du Maghreb), la chorba et la harira sont très consommées durant les diners de Ramadan. Découvrez nos recettes pour les cuisiner.

Cinq plantes incontournables à cultiver dans votre jardin

FFeminin (cuisine) - Hier à 15:00
A votre avis ? Quelles sont les plantes concernées ? Découvrez le grâce à cet article proposé par Adriane M : Artisan Fleuriste à Paris.