Dans le cadre d’un programme alimentaire, les collations jouent un rôle crucial. Elles permettent de maintenir une sensation de satiété jusqu’au prochain repas. Pour ceux qui suivent un régime cétogène, il est essentiel de choisir des en-cas qui respectent les principes de ce mode de vie, basé sur des aliments riches en matières grasses et faibles en glucides.
EN BREF
- Les collations cétogènes doivent être riches en matières grasses et pauvres en glucides.
- Les fruits comme les mûres et les framboises sont recommandés, tandis que les myrtilles sont à éviter.
- Des recettes simples et gourmandes permettent de profiter pleinement de ce régime sans frustration.
Le régime cétogène, ou régime kéto, repose sur un ratio de 70% de matières grasses, 25% de protéines et un maximum de 5% de glucides. Pour réussir dans cette démarche, il est crucial de savoir quels en-cas privilégier. De ce fait, certains aliments, bien que savoureux, doivent être évités, comme les barres de granola, les craquelins et divers desserts sucrés. En revanche, le fromage et le bacon, souvent jugés peu diététiques, sont des alliés de choix dans ce régime.
Des collations adaptées au régime cétogène
Voici une sélection de collations qui répondent aux exigences du régime cétogène tout en restant savoureuses :
- Craquelins au beurre cétogène : Ces craquelins, préparés avec du beurre, affichent 9 grammes de matières grasses et seulement 2 grammes de glucides pour une portion de quatre. Un délice à partager !
- Fruits rouges : Les mûres et les framboises sont d’excellents choix, avec seulement 1,5 gramme de glucides nets par tasse. Idéales avec un yaourt, elles apportent une touche sucrée sans culpabilité.
- Chocolat noir : À condition qu’il soit composé de 70% de cacao, le chocolat noir est non seulement cétogène, mais il regorge également d’antioxydants bénéfiques pour la santé.
- Fromage cottage : Source de protéines et faible en glucides, il peut être accompagné de légumes comme le céleri pour un en-cas nutritif.
- Bœuf séché : Optez pour des versions sans sucres ajoutés ni conservateurs. Un en-cas riche en protéines, mais veillez à sa composition.
- Noix : Riches en matières grasses et en protéines, les noix sont un excellent choix cétogène, mais attention à ne pas abuser des quantités en raison de leur haute teneur calorique.
- Olives : Ces fruits sont idéaux pour le régime cétogène grâce à leur faible teneur en glucides et leur richesse en bonnes graisses.
- Avocat : Riche en graisses saines, l’avocat est parfait pour apaiser les fringales tout en respectant le régime cétogène.
- Chips de courgettes au parmesan : Un en-cas croquant et savoureux, faible en glucides, qui saura ravir vos papilles.
- Bâtonnets de mozzarella enroulés de prosciutto : Un délice à déguster, avec seulement 1 gramme de glucides pour 2 bâtonnets.
En conclusion, le régime cétogène offre une large variété d’options savoureuses qui permettent de rester sur la voie de la santé tout en se faisant plaisir. Il est recommandé de privilégier des ingrédients d’origine biologique pour optimiser les bienfaits de ce mode alimentaire. En intégrant ces collations à votre quotidien, vous pourrez apprécier le plaisir de grignoter sans compromettre vos objectifs diététiques.
