Les allumettes de lardons sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines françaises, souvent utilisées dans des plats variés tels que la quiche lorraine ou les pâtes carbonara. Cependant, un lot d’allumettes nature commercialisé par Lidl a récemment été déclaré impropre à la consommation, entraînant un rappel à l’échelle nationale. Ce rappel est dû à la présence potentielle d’un allergène non déclaré : la pistache.
EN BREF
- Rappel national d’un lot d’allumettes nature Saint Alby vendu chez Lidl.
- Présence potentielle de pistache, allergène non mentionné sur l’étiquette.
- Consommateurs invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin.
Cette alerte a été publiée le 30 janvier 2026 et concerne des barquettes de 200 g d’allumettes nature. Ces produits, qui auraient pu être achetés entre la mi-janvier et fin janvier, ont une date limite de consommation fixée au début du mois de mars. Il est donc possible que ces allumettes soient encore dans de nombreux réfrigérateurs à travers le pays.
Pour vérifier si vous êtes en possession de ce produit, il suffit de consulter l’emballage. Les allumettes en question ont été commercialisées dans une trentaine de départements, principalement situés à l’est et au centre de la France. Les départements concernés incluent l’Ain, l’Ardèche, la Côte-d’Or, le Doubs, la Loire, le Rhône et bien d’autres, bien que tous les magasins de ces zones ne soient pas touchés. La liste complète des magasins concernés est disponible sur le site officiel des rappels de produits.
Le problème de sécurité alimentaire ne se situe pas au niveau de l’odeur ou de l’aspect des allumettes, mais réside dans la présence possible de pistache, qui fait partie de la catégorie des fruits à coque. Conformément à la législation, tout allergène doit être clairement mentionné sur l’étiquette. L’absence de cette information rend le produit non conforme, le classant ainsi dans la catégorie des « substances allergisantes non déclarées ».
Pour les personnes allergiques à la pistache ou aux autres fruits à coque, la consommation de ces allumettes peut provoquer des réactions graves, telles que des démangeaisons, des plaques rouges, un gonflement du visage ou de la gorge, et même des difficultés respiratoires. Si vous avez consommé ce produit et ressentez des symptômes inhabituels, il est crucial de consulter un médecin dans les plus brefs délais. En cas de gêne respiratoire sévère ou de malaise, il est recommandé de composer le 15 ou le 112.
Les consignes officielles stipulent de ne plus consommer le produit, de ne pas l’utiliser dans des recettes et de le rapporter au magasin pour un remboursement. Même si le processus de rappel s’achève administrativement le 29 janvier 2026, les clients peuvent toujours retourner le produit en point de vente. Un numéro vert a également été mis à disposition par Lidl pour toute question : 0080054355435.
Les allumettes Saint Alby sont fabriquées dans un atelier dont le numéro de salubrité est FR 01.249.002 UE. Il est à noter que dans les jours précédents, des lardons et allumettes vendus sous les marques U et U Bio, provenant du même site de production, ont également été rappelés pour la même raison de présence possible de pistache non déclarée. Cela souligne l’importance pour les consommateurs de vérifier attentivement les informations figurant sur l’emballage des produits de charcuterie.
