Un bocal de maquereaux au vin blanc ou de seiche à l’américaine oublié au fond de votre placard pourrait poser un risque pour votre santé. En effet, plusieurs produits de la Conserverie La Granvillaise, spécialisée dans les conserves de produits de la mer, font l’objet d’un rappel en raison d’une possible contamination par Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme.
EN BREF
- Rappel de conserves La Granvillaise pour risque de botulisme.
- Produits concernés : maquereaux et seiche, distribués en France.
- Consommation interdite, remboursement possible en magasin.
Ce rappel a été annoncé par un arrêté préfectoral, publié sur le site gouvernemental Rappel Conso le 9 février 2026. Les produits concernés ont été commercialisés sur une période étendue, allant du 29 mars 2025 au 6 février 2026, dans de nombreux points de vente à travers le pays. Il est donc essentiel de vérifier si vos bocaux font partie des lots rappelés.
Trois recettes emblématiques de la Conserverie La Granvillaise sont visées par ce rappel : les maquereaux au vin blanc, les maquereaux à l’escabèche et la seiche à l’américaine. Ces produits, conditionnés en bocaux en verre de 850 ml avec une capsule noire, doivent être conservés à température ambiante. Ils ont été distribués à l’échelle nationale durant la période citée.
Pour déterminer si votre conserve est concernée, il est nécessaire de vérifier le code lot figurant sur l’étiquette ou la capsule. Les lots signalés sont :
- MVB170924 et MVB240125 pour les maquereaux au vin blanc,
- MES170924 et MES240125 pour les maquereaux à l’escabèche,
- SAM061224 pour la seiche à l’américaine.
Ces lots sont les seuls concernés par le rappel. La raison évoquée dans la fiche officielle est une non-conformité susceptible de permettre le développement de Clostridium botulinum. Les autorités sanitaires rappellent que le botulisme, bien que rare, est une maladie grave provoquée par une toxine produite par cette bactérie. Elle peut se développer dans des conserves lorsque le processus de stérilisation n’est pas correctement maîtrisé ou si la chaîne du froid est rompue.
La Granvillaise a déjà connu des rappels pour des risques similaires en 2025, touchant notamment des produits tels que la seiche à l’américaine et des rillettes de rouget barbet au piment d’Espelette.
Les symptômes d’une intoxication botulique incluent des signes neurologiques tels qu’une sensation de vision floue, des paupières tombantes, des troubles de la parole, une difficulté à avaler, ainsi qu’une faiblesse musculaire. Ces symptômes peuvent être accompagnés de troubles digestifs. En général, le délai d’apparition des symptômes est de 12 à 72 heures après l’ingestion d’un aliment contaminé, bien que des cas plus tardifs soient également possibles.
Les consignes officielles sont claires : il est impératif de ne plus consommer ces produits. Il est recommandé de mettre les bocaux concernés de côté et de ne pas les goûter, même si l’odeur ou l’aspect semblent normaux. Les consommateurs peuvent demander un remboursement auprès du point de vente où ils ont acheté les produits. Pour toute question concernant ce rappel, un numéro dédié, le 02 33 90 46 76, est à votre disposition jusqu’au 31 décembre 2026.
Si vous avez déjà consommé l’un de ces produits, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes neurologiques durant les dix jours suivant la dernière consommation. En cas de signes évocateurs, il est crucial de consulter un médecin rapidement, en signalant le produit, le lot et le lieu d’achat. En l’absence de symptômes dans ce délai, aucune consultation spécifique n’est nécessaire.
Enfin, il est toujours recommandé de respecter scrupuleusement les consignes de conservation fournies par les fabricants et de ne jamais consommer un produit en conserve dont l’aspect, l’odeur ou le contenant semblent anormaux. La fabrication de conserves requiert des connaissances spécifiques et un matériel adapté pour garantir la sécurité des consommateurs.
