Le pancréas, cet organe méconnu, joue un rôle crucial dans notre santé. Logé entre l’estomac et la colonne vertébrale, il est souvent négligé, malgré ses deux fonctions fondamentales : exocrine et endocrine. Le Dr Pierre Nys, endocrinologue nutritionniste, nous éclaire sur l’importance de cet organe et sur les moyens de le préserver.
EN BREF
- Le pancréas a des rôles digestifs et hormonaux essentiels.
- Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont primordiales.
- La prévention passe par un suivi médical et une bonne hygiène de vie.
Historiquement, le pancréas était perçu comme un simple coussin pour l’estomac, mais sa fonction est bien plus complexe. En effet, il sécrète des enzymes digestives dans l’intestin grêle et régule le taux de sucre dans le sang grâce à des hormones telles que l’insuline et le glucagon. Avec l’augmentation des cas de cancer du pancréas, qui touche chaque année 16 000 personnes, et du diabète de type 2, il est crucial de prêter attention à cet organe.
Le Dr Nys souligne que l’alcool, souvent associé à des problèmes hépatiques, est également un ennemi pour le pancréas. Une consommation excessive peut provoquer des inflammations graves, conduisant à des conditions comme la pancréatite chronique, qui est un facteur de risque pour le cancer. Les recommandations incluent une limite de deux verres d’alcool par jour et un maximum de dix verres par semaine.
Les habitudes alimentaires influencent également la santé pancréatique. Les boissons et aliments riches en sucre, tels que les sodas et les confiseries, sollicitent fortement le pancréas, entraînant une surproduction d’insuline et favorisant le stockage des graisses abdominales. Le Dr Nys met en garde contre l’idée que les édulcorants pourraient être une alternative saine, car ils maintiennent la stimulation du pancréas.
Il est conseillé de réduire la consommation de viandes et produits riches en graisses saturées. Le Dr Nys recommande de limiter la viande à 500 g par semaine, la charcuterie à 150 g, et de consommer des produits laitiers et des fritures avec modération. En revanche, il est recommandé d’intégrer des graisses saines dans son alimentation, comme l’huile d’olive ou les poissons gras, qui apportent des oméga-3 bénéfiques.
Les fruits et légumes, à consommer en abondance, sont également essentiels. Le Dr Nys rappelle qu’ils contiennent des antioxydants et des fibres, contribuant ainsi à la santé digestive et à la régulation du taux de sucre dans le sang. Une alimentation riche en céréales complètes et en légumes secs est également encouragée, car elles favorisent la satiété et le bon fonctionnement du microbiote.
Au-delà de l’alimentation, le moment des repas a son importance. Le Dr Nys préconise de respecter des horaires de repas réguliers pour éviter de perturber les sécrétions hormonales. Il met en garde contre le jeûne intermittent, qui pourrait ne pas convenir à tout le monde, notamment en cas de pancréatite aiguë.
Une bonne hygiène de vie passe également par une activité physique régulière. Le Dr Nys la qualifie comme « un médicament préventif », soulignant que l’exercice aide non seulement à maintenir un poids santé, mais joue également un rôle dans la régulation de la glycémie. L’ANSES recommande ainsi de se lever toutes les 30 minutes lorsqu’on est assis, afin de stimuler la circulation et le métabolisme.
Le pancréas, bien qu’il puisse souffrir longtemps sans symptômes apparents, nécessite une attention particulière. Des signes comme la fatigue, des douleurs abdominales vagues, ou des troubles digestifs doivent alerter. Un suivi médical régulier est donc indispensable, surtout pour ceux ayant des facteurs de risque, tels que des antécédents familiaux ou un surpoids.
En conclusion, prendre soin de son pancréas est essentiel pour une bonne santé globale. En adoptant une alimentation saine, en restant actif physiquement et en surveillant son état de santé, il est possible de prévenir les maladies liées à cet organe vital.
