Dans de nombreux congélateurs, un plat de fête attend encore l’occasion parfaite : des tranches de saumon farci, prêtes à être enfournées pour un dîner sans stress. Ce type de poisson surgelé inspire généralement confiance, conservé longtemps au froid, loin des soucis du quotidien. Cependant, un rappel national vient perturber cette tranquillité.
EN BREF
- Le saumon farci surgelé de Maximo est rappelé pour contamination à la Listeria.
- Le produit concerné est un étui de 320 g contenant 4 tranches.
- Les consommateurs doivent ne plus l’utiliser et le retourner pour remboursement.
Ce rappel concerne un saumon farci surgelé de la marque Privilège du Traiteur, distribué par Maximo. L’alerte a été lancée suite à la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une infection potentiellement grave.
La fiche de rappel a été publiée sur le site RappelConso le 24 février 2026, à l’initiative de Maximo dans le cadre d’une procédure volontaire. Le produit visé est un étui d’environ 320 g contenant quatre tranches de saumon farci, emballées individuellement et à conserver au congélateur. Les consommateurs sont invités à vérifier si ce produit se trouve dans leur congélateur.
La présence de Listeria monocytogenes peut provoquer des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête et des courbatures, parfois discrets au début. Le délai d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines après la consommation. Les formes graves de la maladie peuvent entraîner des complications neurologiques ou affecter les femmes enceintes et leurs fœtus.
Les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli, doivent faire preuve d’une vigilance accrue. En cas de symptômes après avoir consommé ce saumon, il est recommandé de consulter un médecin tout en précisant la référence du produit concerné.
Les consignes sont claires : il est impératif de ne plus consommer ce saumon farci. Les consommateurs sont priés de le laisser dans son emballage et de ne pas l’utiliser en cuisine. En attendant la prise en charge, ils doivent le conserver au congélateur.
Maximo propose un remboursement du produit. Les clients peuvent rapporter l’étui au point de vente ou le remettre directement au livreur lors de la prochaine tournée, le montant étant alors déduit de la facture suivante. Pour toute question, un numéro dédié, le 0800292827, est mis à disposition. De plus, si ce produit est encore en vente, les consommateurs peuvent effectuer un signalement sur la plateforme SignalConso.
Il est essentiel de rester vigilant face à ce type d’alerte, car la santé publique est en jeu. En prenant les mesures appropriées, les consommateurs peuvent se protéger efficacement contre les risques de contamination.
