Rappel de thon albacore : risque de toxi-infection dans certains Super U

Le thon frais est un aliment prisé par de nombreux consommateurs, notamment pour sa polyvalence en cuisine. Récemment, un lot de longe de thon albacore vendu dans les magasins de l’enseigne Super U fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de toxi-infection. Ce danger, lié à une présence excessive d’histamine, concerne spécifiquement certains points de vente sur le littoral Atlantique et en Bretagne.

Ce rappel est le résultat de contrôles effectués qui ont révélé la présence d’histamine, une substance toxique qui peut provoquer des toxi-infections alimentaires. Il est crucial pour les consommateurs ayant acheté ce produit récemment de vérifier attentivement l’étiquette afin de déterminer si le lot est concerné. Seule la longe de thon albacore, pêchée dans l’océan Indien et vendue au rayon traditionnel poissonnerie, est concernée par cette alerte.

Les autorités sanitaires précisent que l’histamine peut se former lorsque la chaîne du froid est interrompue, ce qui est particulièrement problématique pour certains types de poissons. Les symptômes d’une intoxication à l’histamine apparaissent généralement entre une demi-heure et quelques heures après la consommation. Ils incluent des rougeurs, des maux de tête, des nausées et, dans les cas les plus graves, des troubles respiratoires pouvant nécessiter une intervention médicale.

Les magasins Super U impliqués dans ce rappel ont mis en place une procédure de retour pour les clients. Il est impératif de ne pas consommer le thon concerné, même après une cuisson ou une congélation, car l’histamine résiste à ces traitements. Les clients peuvent choisir de détruire le produit chez eux ou de le retourner au point de vente pour obtenir un remboursement. Ce remboursement est également valable pour les morceaux déjà entamés.

Les clients sont invités à se rendre dans leur Super U avant le 20 mars 2026, en présentant le produit et, si possible, le ticket de caisse. Le service consommateurs de l’enseigne est également à disposition pour répondre à toutes les questions concernant ce rappel, à travers un numéro de téléphone dédié.

Il est essentiel de rester informé des alertes sanitaires, surtout concernant les produits alimentaires. L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) rappelle que l’histamine est l’une des principales causes de toxi-infections alimentaires liées aux poissons en France, avec une attention particulière sur le thon. Pour assurer votre sécurité et celle de vos proches, des précautions doivent être prises lors de l’achat et de la consommation de produits de la mer.

Face à ce type de situation, il est toujours préférable de vérifier les informations mises à jour concernant les rappels de produits, afin de garantir une consommation sans risque.