Rappel de jambon Aoste : risque de contamination par Listeria dans plusieurs enseignes

Dans de nombreux foyers, le jambon cuit Aoste est un ingrédient courant, utilisé dans les sandwiches ou les plats chauds. Cependant, une alerte récente met en lumière des risques sanitaires potentiels associés à certaines barquettes de ce produit, vendues dans des enseignes comme E.Leclerc, Monoprix et Intermarché.

Cette alerte, diffusée par RappelConso, concerne plusieurs références de jambon cuit Aoste, conditionnées en barquettes de 2 ou 4 tranches. Les produits touchés incluent le jambon cuit au torchon, le jambon cuit supérieur cuisiné à l’os ainsi que les références Aostinos avec couenne. Les dates limites de consommation pour ces lots sont fixées aux 25 et 26 mars 2026.

Les contrôles effectués ont révélé la présence éventuelle de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une infection qui peut avoir des conséquences graves. Les symptômes de la listériose peuvent se manifester jusqu’à huit semaines après l’ingestion d’un aliment contaminé et incluent de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans certains cas, des complications neurologiques ou materno-fœtales chez les femmes enceintes peuvent survenir.

Les autorités sanitaires soulignent que les populations à risque, notamment les personnes âgées, les femmes enceintes et les individus immunodéprimés, doivent être particulièrement vigilantes. Un total de douze cas de listériose liés à la consommation de charcuterie cuite a été enregistré entre septembre 2025 et janvier 2026, avec deux décès parmi des patients très fragiles, illustrant ainsi le danger que représente cette infection.

Les barquettes concernées par ce rappel ne doivent plus être consommées. Les consommateurs sont priés de détruire le produit ou de le rapporter à leur point de vente avant le 27 mars 2026 pour obtenir un remboursement. Pour toute question relative à ce rappel ou aux modalités de remboursement, un numéro d’information est disponible au 04 90 84 24 69.

En cas de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures après avoir consommé le jambon Aoste, il est conseillé de consulter un médecin et de mentionner cette consommation.