Les filets de sardines, souvent prisés pour leur goût et leur richesse en oméga 3, sont au cœur d’une alerte sanitaire. Un lot de filets de sardines NEGOFISH, vendu dans les magasins Intermarché, est rappelé en raison d’une contamination excessive en histamine, une toxine potentiellement dangereuse.
EN BREF
- Rappel national de filets de sardines NEGOFISH chez Intermarché.
- Contamination en histamine, risque d’intoxication scombroïde.
- Consommation à éviter jusqu’au 31 mars 2026 pour remboursement.
La mise en garde a été publiée sur le site officiel Rappel Conso le 20 mars 2026. Les produits concernés, conditionnés sous vide, étaient disponibles dans le rayon frais des Intermarché à travers la France. Ils ont été commercialisés entre le 28 février et le 6 mars 2026. Le code-barres GTIN 360560228 et la date limite de consommation (DLC) du 6 mars 2026 permettent d’identifier les sachets concernés.
Les analyses effectuées ont révélé une teneur trop élevée en histamine, qui peut provoquer une intoxication scombroïde. Cette réaction, semblable à une allergie, peut survenir dans les quelques heures suivant la consommation et se manifester par des symptômes tels que des rougeurs, des gonflements du visage, des sueurs, des maux de tête, des nausées, des vomissements et des diarrhées. Les personnes déjà allergiques peuvent même développer des troubles respiratoires aigus.
Les consommateurs sont donc invités à ne pas consommer ces filets de sardines, même après cuisson ou congélation. Les sachets peuvent être jetés ou rapportés au magasin Intermarché où ils ont été achetés, pour obtenir un remboursement jusqu’au 31 mars 2026 inclus.
En cas d’ingestion suivie de symptômes tels que des rougeurs, des troubles digestifs ou des problèmes respiratoires, il est conseillé de consulter un médecin sans tarder. Pour toute question relative à ce rappel, le service consommateurs d’Intermarché est disponible au 02 41 80 90 84.
Ce rappel met en lumière l’importance de la vigilance lors de l’achat de produits alimentaires, notamment les produits de la mer qui nécessitent une conservation rigoureuse pour éviter toute contamination. Les consommateurs doivent toujours prêter attention aux alertes sanitaires afin de préserver leur santé et celle de leur entourage.
