Les sardines, prisées pour leur richesse en oméga 3 et leur prix abordable, peuvent devenir un risque pour la santé dans certaines conditions. Un lot de filets de sardines commercialisé par Intermarché pourrait en effet provoquer des intoxications graves dues à une contamination excessive en histamine.
EN BREF
- Intermarché procède à un rappel de filets de sardines NEGOFISH.
- Risque d’intoxication dû à une teneur élevée en histamine.
- Consommation interdite jusqu’au 31 mars 2026 pour un remboursement.
Le site officiel Rappel Conso a signalé, le vendredi 20 mars 2026, un rappel national concernant des filets de sardines NEGOFISH, conditionnés sous vide et disponibles au rayon frais des magasins Intermarché à travers toute la France. Ce produit, bien connu sur les étals, présente une contamination en histamine qui dépasse les seuils de sécurité.
Les filets concernés ont été commercialisés entre le 28 février 2026 et le 6 mars 2026. L’identification de ces produits peut se faire via le code-barres GTIN 360560228 et la date limite de consommation, indiquée comme étant le 6 mars 2026. Tout sachet répondant à ces critères est potentiellement affecté par cette alerte.
Les analyses ont révélé que la teneur en histamine était trop élevée, une toxine qui se forme naturellement lorsque le poisson est mal conservé. L’ingestion de quantités excessives d’histamine peut entraîner une intoxication scombroïde, dont les symptômes apparaissent dans un délai de quelques minutes à quelques heures après le repas.
Les personnes touchées peuvent éprouver divers symptômes allant des rougeurs et du gonflement du visage aux maux de tête, sueurs, sensations de chaleur, nausées, vomissements et diarrhées. Pour les personnes déjà sujettes aux allergies, des troubles respiratoires aigus peuvent également survenir. Heureusement, la guérison est généralement rapide, surtout si un traitement antihistaminique est administré.
Il est impératif que les consommateurs cessent immédiatement toute consommation de ces filets de sardines, même s’ils ont été cuits ou congelés. Les sachets peuvent être soit détruits à domicile, soit rapportés au point de vente Intermarché où ils ont été achetés pour obtenir un remboursement, et ce, jusqu’au 31 mars 2026.
En cas d’ingestion suivie de symptômes tels que rougeurs, gonflement du visage, troubles digestifs ou gêne respiratoire, il est recommandé de consulter rapidement un médecin ou de se rendre aux urgences. Pour toute question, le service consommateurs d’Intermarché reste joignable au 02 41 80 90 84.
Ce rappel met en lumière l’importance de la vigilance lors de l’achat de produits alimentaires et rappelle aux consommateurs de toujours vérifier les informations sur les étiquettes pour éviter des risques pour leur santé.
