Rappel sanitaire pour des fromages au lait cru vendus en grande surface en France

Le fromage, un produit phare de la gastronomie française, est souvent présent sur nos tables, que ce soit pour un apéritif convivial ou un plateau de fin de repas. Cependant, une alerte sanitaire récente vient troubler cette pratique courante, mettant en lumière des risques d’intoxication liés à certains fromages au lait cru.

Ce rappel concerne principalement une tommette au lait cru Le Pigray, fabriquée par LAIT BIO DU MAINE, qui a été vendue dans plusieurs grandes surfaces telles que E.Leclerc, Carrefour, magasins U et Biocoop. Les dates de vente de ce produit s’étendent du 10 au 16 mars 2026, dans des régions comme la Bretagne, le Centre-Val de Loire, l’Île-de-France, la Normandie, la Nouvelle-Aquitaine et les Pays de la Loire. Les clients doivent être particulièrement vigilants, car le lot concerné porte le code GTIN 3760205423239 et a une date de durabilité minimale fixée au 8 mai 2026.

Des contrôles sanitaires ont mis en évidence une contamination par des souches de Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), une bactérie potentiellement dangereuse. Après ingestion, les symptômes d’une infection peuvent apparaître dans les 7 jours, se manifestant par des diarrhées, des douleurs abdominales, des vomissements et, dans certains cas, de la fièvre. Les populations les plus vulnérables, comme les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les immunodéprimés, risquent de développer des complications graves, telles qu’un syndrome hémolytique et urémique, qui peut endommager les reins.

Face à cette situation, il est impératif de retirer ce fromage de votre réfrigérateur. Les consommateurs sont invités à ne pas le consommer, même après cuisson. Il est recommandé de le détruire ou de le rapporter au magasin avant le 23 mai 2026 pour obtenir un remboursement. Un numéro d’information, le 0243643990, est également disponible pour toute question. En cas de symptômes sévères, notamment des diarrhées sanglantes, des vomissements ou de fortes douleurs abdominales, il est crucial de consulter un médecin rapidement ou d’appeler le 15 en cas de dégradation de l’état de santé.

En parallèle, un autre rappel concerne un brie Le Maubert, disponible à l’Intermarché de Saint-Gilles, dans le Gard. Ce produit, identifié par le lot 3442912, doit également être détruit ou retourné en magasin avant le 31 mars 2026. Les autorités sanitaires mettent en garde sur les dangers potentiels des produits au lait cru, notamment pour les enfants de moins de 5 ans, qui devraient les éviter.

Cette situation souligne l’importance de vérifier les étiquettes des produits alimentaires avant consommation. Les consommateurs doivent rester attentifs aux alertes sanitaires afin de garantir leur sécurité alimentaire. La vigilance est de mise dans le secteur agroalimentaire, notamment concernant la qualité et la sécurité des produits laitiers.