À l’approche des repas, le saumon fumé est souvent privilégié pour sa praticité et son goût savoureux. Cependant, un rappel sanitaire concernant des produits de la marque Accary vient de frapper les étals des poissonniers à travers la France. Les autorités sanitaires alertent les consommateurs sur les risques potentiels liés à ces produits.
EN BREF
- Rappel de saumon fumé Accary en raison d’un risque de contamination.
- Produits concernés vendus entre le 10 et le 23 mars 2026.
- Consommation peut provoquer des toxi-infections alimentaires.
Le rappel concerne spécifiquement du saumon fumé nature et aux épices, commercialisé en vrac ou sous vide. Les lots concernés ont été distribués entre le 10 et le 23 mars 2026 dans divers points de vente à travers le pays. Tous portent la mention de salubrité FR 62.160.106 CE. Cette situation fait suite à une suspension de l’agrément sanitaire du site de production, entraînant des inquiétudes quant à l’hygiène des produits.
La suspension d’agrément indique que le site ne répond plus aux normes d’hygiène exigées, augmentant les risques de contamination par des germes potentiellement nuisibles. Étant donné que le saumon fumé se consomme généralement froid, les bactéries présentes ne seront pas éliminées par la cuisson. Les consommateurs sont donc invités à être prudents, car la consommation de ces produits pourrait mener à des toxi-infections alimentaires, se manifestant par des douleurs abdominales, des diarrhées, des vomissements, et parfois de la fièvre.
Les personnes les plus vulnérables, telles que les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles souffrant d’un système immunitaire affaibli, sont particulièrement à risque. Les autorités recommandent aux consommateurs de vérifier attentivement les étiquettes des produits en leur possession. Il est crucial de vérifier le GTIN, le numéro de lot et la date limite de consommation.
Pour les clients en possession de saumon fumé Accary, il est conseillé de ne pas consommer ces produits et de ne pas les utiliser dans aucune préparation, même cuite. Les barquettes ou portions achetées doivent être retournées au magasin ou au poissonnier, où un remboursement sera accordé jusqu’au jeudi 9 avril 2026. En cas de symptômes digestifs après ingestion, il est fortement recommandé de consulter un médecin ou de se rendre dans un service d’urgence.
Pour toute question relative à ce rappel, un numéro dédié a été mis à disposition : le 03 21 96 49 36. Les consommateurs sont invités à rester vigilants et à ne pas hésiter à se renseigner pour garantir leur sécurité alimentaire.
