À l’approche de Pâques, les supermarchés mettent en avant des gigots d’agneau affichant des étiquettes séduisantes. Pourtant, derrière l’apparence locale et les prix attractifs, une réalité inquiétante se cache. En effet, une partie importante de cette viande pourrait ne pas être d’origine française, mais provenir de l’autre bout du monde.
EN BREF
- La France ne couvre que 60 % de sa consommation de viande ovine.
- Plus de 20 % des gigots vendus à Pâques sont importés.
- Vérifiez l’étiquette pour connaître l’origine réelle de votre viande.
Selon FranceAgriMer, la France peine à satisfaire sa demande de viande ovine, avec seulement 44 % des achats provenant d’animaux élevés sur son territoire en 2023. Le reste est importé, principalement d’Irlande, du Royaume-Uni et de Nouvelle-Zélande, où les agneaux parcourent jusqu’à 19 000 kilomètres avant d’arriver dans nos rayons. Ce contexte soulève la question de l’origine réelle de la viande que les consommateurs choisissent.
En période de Pâques, les promotions et les emballages évocateurs, arborant des images de prairies verdoyantes et des mentions rassurantes comme « Gigot Tradition », peuvent induire en erreur. Pourtant, la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) a constaté plus de 30 % d’anomalies lors de ses contrôles sur l’étiquetage et la traçabilité des viandes, y compris des cas de francisation de l’origine.
Les clés pour déchiffrer l’étiquette
Pour la viande ovine préemballée, la réglementation européenne impose une traçabilité stricte. L’étiquette doit indiquer l’origine de l’animal à travers le triptyque « Né en », « Élevé en », « Abattu en ». Ces indications sont des obligations légales, tandis que d’autres mentions, telles que « Transformé en France » ou des slogans marketing, n’ont pas de valeur juridique.
La DGCCRF rappelle que seule l’estampille sanitaire est fiable pour déterminer l’origine d’une viande. Ce label obligatoire doit comporter un code pays à deux lettres, comme FR pour la France, IE pour l’Irlande ou NZ pour la Nouvelle-Zélande, suivi d’un numéro d’agrément. Si les deux premières lettres ne sont pas FR, il y a de fortes chances que votre gigot provienne d’un autre pays.
Lorsque vous êtes devant le rayon, vérifiez d’abord la ligne « Origine » ou le trio « Né en », « Élevé en », « Abattu en ». Pour garantir que l’agneau est réellement français, chaque mention doit indiquer France. Si vous constatez une mention telle que « Origine : Nouvelle-Zélande », il est prudent de se méfier. Ensuite, examinez attentivement l’ovale sanitaire : les deux premières lettres doivent impérativement être FR.
En complément, recherchez le logo Viande Ovine Française (VOF) ou « Viandes de France ». En cas de soupçon sur l’origine de la viande, il est conseillé de conserver le ticket d’achat et de prendre une photo de l’étiquette pour un éventuel signalement via la plateforme SignalConso.
En somme, à l’heure où les bonnes affaires fleurissent dans les supermarchés, il est essentiel de rester vigilant. Une simple vérification de l’étiquette peut faire la différence entre un gigot d’agneau local et un produit importé, garantissant ainsi un repas de Pâques vraiment français.
