Les huiles d’olive sont omniprésentes dans nos cuisines, mais leur qualité varie considérablement. Un test récemment publié par le magazine 60 Millions de consommateurs a examiné 22 huiles d’olive vierge extra disponibles dans les supermarchés français. Cette étude révèle une augmentation moyenne des prix de 11,29 % ainsi qu’une contamination fréquente des produits, même bio. En effet, la majorité des échantillons contiennent des plastifiants et des hydrocarbures d’origine minérale, ce qui soulève des questions sur leur impact sur la santé.
EN BREF
- Une étude de 60 Millions de consommateurs classe 22 huiles d’olive vierge extra.
- Augmentation des prix de 11,29 % et contamination fréquente des huiles.
- Les cinq meilleures huiles allient qualité gustative et faibles niveaux de contaminants.
En dépit de ces résultats préoccupants, le magazine a établi un classement des meilleures huiles d’olive de supermarché. En tête de liste, l’huile d’olive vierge extra Puget se distingue avec une note de 14,6/20. Ce produit est apprécié pour son absence de défaut gustatif, sa bonne répartition des acides gras et ses faibles niveaux de plastifiants et hydrocarbures.
La Costa D’oro Riserva Biologica, qui suit de près avec une note de 14/20, se révèle être un excellent choix en termes de rapport qualité-prix. Ce produit se démarque par l’absence de MOAH détectable, un critère de sécurité important. Son profil gustatif équilibré en fait une option idéale pour les salades et les plats cuisinés.
Les autres huiles du top 5, toutes notées autour de 13,8/20, incluent l’huile d’olive bio d’Italie Vigean et la Carapelli Delicato, qui ont été saluées pour l’absence de défauts gustatifs notables et des niveaux de contaminants jugés acceptables. Enfin, les Récoltes bio Puget complètent le classement avec une note de 13,4/20, bien qu’elles présentent une teneur légèrement plus élevée en plastifiants.
Il est à noter que le test a porté une attention particulière à trois catégories de contaminants : les hydrocarbures MOSH et MOAH, ainsi que les phtalates. Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments, certains MOAH sont considérés comme génotoxiques et cancérogènes, tandis que les MOSH ont la capacité de s’accumuler dans l’organisme. Les phtalates, quant à eux, sont classifiés par l’Agence nationale de sécurité sanitaire comme des perturbateurs endocriniens.
Au-delà des cinq huiles les mieux notées, le magazine conseille aux consommateurs d’opter pour des bouteilles foncées portant la mention huile d’olive vierge extra. Il est également recommandé de vérifier l’origine du produit, la date de mise en bouteille et d’éviter les prix anormalement bas, qui pourraient être le signe d’une qualité inférieure.
En somme, cette étude souligne l’importance de lire attentivement les étiquettes et de choisir des huiles d’olive de qualité, tant pour le goût que pour la santé.
