Le pâté de foie de porc est souvent un incontournable des repas français, notamment lorsqu’il provient de fermes locales. Toutefois, un rappel récent vient d’être émis concernant un produit vendu en vente directe près de Segré-en-Anjou Bleu, dans le Maine-et-Loire. Cette alerte est due à une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, qui peut entraîner des risques graves pour la santé.
EN BREF
- Un pâté de foie de porc sans marque est rappelé en raison d’un risque de listériose.
- Le produit a été vendu entre le 15 et le 19 mai 2026 à la ferme de la Beurrerie.
- Les personnes ayant consommé ce pâté doivent surveiller l’apparition de symptômes.
La plateforme gouvernementale Rappel Conso a diffusé l’information concernant ce retrait de produit, qui ne porte pas de marque identifiée. Ce pâté de foie a été commercialisé en paquets sous vide d’environ 200 grammes, et sa vente a eu lieu exclusivement à la ferme de la Beurrerie à Segré-en-Anjou Bleu.
Les analyses effectuées par les autorités sanitaires ont mis en lumière la présence de la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Cette infection alimentaire peut parfois rester asymptomatique, mais peut également se manifester plusieurs semaines après l’ingestion d’un aliment contaminé.
Les symptômes à surveiller incluent une fièvre persistante, des maux de tête et des courbatures. Les groupes les plus vulnérables, tels que les personnes âgées, les femmes enceintes et les individus souffrant de maladies chroniques, peuvent développer des formes plus sévères de l’infection, engendrant des complications neurologiques ou materno-fœtales.
Si vous avez acheté ce pâté de foie de porc entre le 15 et le 19 mai 2026, il est impératif de ne pas le consommer, même s’il semble en bon état. La recommandation est de détruire le produit ou de le rapporter à la ferme pour un remboursement, avant le dimanche 31 mai 2026.
Pour toute question relative à ce rappel, les consommateurs peuvent contacter le numéro suivant : 02 33 50 85 86. Ce service est à disposition pour fournir des précisions sur les démarches à suivre et la gestion des lots encore disponibles sur le marché.
Dans cette période de vigilance accrue concernant les aliments, il est essentiel de rester informé des rappels et des alertes sanitaires afin de garantir votre sécurité et celle de vos proches. Le respect des consignes sanitaires et des rappels de produits est fondamental pour prévenir les risques d’infections alimentaires.
