Rappel de farine de sarrasin U : contamination par des mycotoxines

La farine de sarrasin est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines, notamment pour la préparation de galettes bretonnes ou de crêpes. Toutefois, un récent rappel produit concerne une farine de sarrasin U, qui ne doit plus être utilisée en raison de sa contamination par des mycotoxines. Ces substances toxiques peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, et il est donc primordial de vérifier vos stocks avant de cuisiner.

Ce rappel a été publié sur le site gouvernemental Rappel Conso le 1er juillet 2026. La farine de sarrasin concernée est commercialisée sous la marque U, et se présente en sachets d’un kilogramme. Elle a été vendue entre le 26 mars 2026 et le 19 juin 2026 dans les enseignes de la COOPERATIVE U situées en zones SUD et EST.

Les mycotoxines, produites par certaines moisissures, peuvent contaminer les céréales sans être visibles ni détectables par le goût ou l’odeur. Elles représentent un danger potentiel pour la santé, notamment en cas de consommation répétée. Les effets peuvent inclure des troubles digestifs et une fatigue accrue, avec un risque plus élevé pour les enfants, femmes enceintes et personnes âgées.

Les consommateurs ayant utilisé cette farine sont invités à être attentifs à des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées ou des diarrhées. En cas de malaise, il est conseillé de consulter un médecin.

Pour savoir si vous êtes en possession de cette farine, il est impératif de vérifier le code GTIN 3256222250427, ainsi que les lots ENSK960 et ENSK961. Si votre produit correspond à ces références, il est fortement recommandé de ne plus l’utiliser, même si son apparence semble normale.

Deux options s’offrent à vous si vous possédez ce produit : le rapporter en magasin U pour obtenir un remboursement, ou le détruire chez vous si le retour n’est pas possible. Pour toute question ou préoccupation, le service consommateurs des magasins U reste joignable au 09 69 36 69 36 jusqu’au 26 août 2026.

Il est crucial de rester vigilant face à ce type de rappel. La sécurité alimentaire doit être une priorité, et il est de votre responsabilité de vous assurer que les produits que vous consommez sont conformes et ne présentent pas de risques pour votre santé.