Le marc de café est souvent cité comme un excellent engrais naturel pour les jardiniers, mais un autre déchet de cuisine, moins connu, commence à gagner en popularité. Il s’agit de l’eau de trempage des lentilles, qui, selon une étude récemment publiée, pourrait bien surpasser le marc de café en matière de fertilisation.
EN BREF
- L’eau de trempage des lentilles contient des nutriments bénéfiques pour les plantes.
- Une étude à Oman a montré une croissance supérieure des plants de tomate arrosés avec cette eau.
- Il est conseillé de ne pas utiliser cette eau si les lentilles ont été trempées avec du sel ou des épices.
Lors de la préparation de lentilles sèches, une étape incontournable consiste à les faire tremper avant la cuisson. La plupart des gens jettent ensuite l’eau trouble sans y penser. Pourtant, un article publié le 27 juillet 2026 sur le site spécialisé HouseDigest met en lumière l’intérêt de cette pratique, affirmant que cette eau de trempage pourrait contenir assez de nutriments pour nourrir efficacement vos cultures.
Lorsque les lentilles trempent, elles libèrent une partie de leurs réserves nutritives dans l’eau. Ce liquide contient des éléments essentiels tels que l’azote, le phosphore et le potassium, connus sous l’appellation NPK, souvent présents dans les engrais commerciaux. À une époque où les jardiniers cherchent des moyens économiques d’améliorer leurs cultures, cette solution apparaît comme une alternative gratuite.
Pour évaluer l’impact de cette eau sur les cultures, une étude menée par des élèves du programme scientifique GLOBE à Ibra, en Oman, a été réalisée. Publiée le 5 mars 2024, cette étude a comparé l’effet de l’eau de trempage des lentilles sur des plants de tomate par rapport à de l’eau classique. Les résultats sont révélateurs : les plants arrosés avec l’eau de lentilles ont atteint une hauteur de 3,5 cm, contre seulement 2 cm pour ceux arrosés avec de l’eau ordinaire. De plus, les plants nourris avec l’eau de lentilles présentaient des tiges plus épaisses et des feuilles plus vertes.
Les analyses de laboratoire ont confirmé ces résultats. L’eau de trempage affichait des niveaux d’azote, de phosphore et de potassium bien supérieurs à ceux de l’eau de contrôle, avec respectivement 36,8 mg/L, 59 mg/L et 310 mg/L, tandis que l’eau de contrôle n’atteignait que 5,7 mg/L, 10,8 mg/L et 8 mg/L. Ces résultats soulignent l’importance de l’eau de trempage dans le renforcement de la vigueur des plants.
Les plantes telles que les salades, les épinards et le chou frisé, qui nécessitent un apport constant d’azote, pourront également bénéficier de ce liquide nutritif. Toutefois, il est crucial de respecter certaines règles lors de l’utilisation de cette eau. En effet, elle ne doit jamais provenir de lentilles trempées avec du sel, du bouillon ou des épices, car cela pourrait endommager les racines fragiles des plantes.
La méthode pour récupérer l’eau de trempage est simple : il suffit de couvrir des lentilles sèches d’eau froide dans un bol ou un bocal, de les laisser tremper pendant environ quatre heures, puis de filtrer le liquide. Ce dernier peut être utilisé pur ou légèrement dilué, toujours au pied des plants et jamais sur le feuillage.
Côté fréquence d’utilisation, il est conseillé d’arroser une fois par semaine ou de préférence toutes les deux à quatre semaines, en commençant par de petites quantités pour observer la réaction des plantes avant d’augmenter les doses. Le moment idéal pour appliquer cette astuce est au début de la croissance des plantes ou après une coupe de salade, afin de favoriser la repousse et de prolonger la récolte estivale.
En somme, l’eau de trempage des lentilles se révèle être un atout précieux pour les jardiniers soucieux de leur budget et de la qualité de leurs cultures. La prochaine fois que vous préparerez des lentilles, pensez à cette ressource souvent négligée. Votre potager pourrait en bénéficier grandement.