Dans le monde des appareils de cuisine, les airfryers ont gagné en popularité, notamment pour leur capacité à cuire des aliments de manière saine et rapide. Parmi les nouveautés, le Philips Vertical Duo Série 4000 se distingue par son design vertical et ses deux paniers. En quoi cet appareil est-il différent des autres ? Est-il vraiment adapté aux besoins des familles ? Voici notre analyse.
EN BREF
- Le Philips Vertical Duo Série 4000 offre deux paniers de 5L pour des repas en simultané.
- Un fonctionnement bruyant, avec un niveau sonore pouvant atteindre 60 dB(A).
- Des cuissons réussies, mais nécessitant un temps de préchauffage.
Conçu pour les familles ou les cuisiniers pressés, cet airfryer vertical promet de réaliser des plats variés sans occuper trop d’espace sur le plan de travail. Toutefois, son encombrement peut poser problème. Avec une profondeur de 47 cm et des poignées qui ajoutent 4,5 cm, il nécessite un certain espace pour son installation. Il ne doit pas être placé contre un mur, car deux grilles expulsent l’air chaud sur un côté.
Design et ergonomie
Le design vertical du Philips Vertical Duo est un atout indéniable pour optimiser l’espace. Chaque panier de 5 litres permet de cuire un poulet entier ou des accompagnements en même temps. Les fenêtres de visualisation sur chaque panier facilitent le suivi de la cuisson, évitant ainsi d’ouvrir le bac et de perdre de la chaleur. Cela dit, la grille au fond du panier peut poser des défis pour certains plats juteux.
Fonctionnalités et utilisation
Le panneau de commande tactile, bien que lisible, nécessite un temps d’apprentissage. Il est basé sur des icônes et permet de synchroniser les cuissons, ce qui est très pratique au quotidien. Le Philips Vertical Duo propose six programmes de cuisson, allant des frites surgelées au réchauffage. Cependant, ces options peuvent sembler limitées par rapport à d’autres modèles concurrents.
Le niveau sonore est un des points faibles de cet appareil. Les tests ont montré un bruit allant de 56 à 60 dB(A), ce qui peut être dérangeant dans une cuisine de petite taille. De plus, les bips de fin de cuisson sont peu audibles, ce qui peut entraîner des oublis.
Performances de cuisson
Le Philips Vertical Duo Série 4000 atteint une température maximale de 200 °C en environ 3,5 minutes. Toutefois, il est conseillé d’anticiper un temps de préchauffage pour des résultats optimaux. Les cuissons sont généralement homogènes, mais des ajustements de temps peuvent être nécessaires. Par exemple, les frites surgelées demandent souvent un temps de cuisson supplémentaire pour obtenir la dorure souhaitée.
Lors des tests, les cuisses de poulet ont bien cuit, avec une peau dorée et une chair tendre. En revanche, le programme pour le steak a suscité des doutes, car la viande était cuite mais peu saisie. Un autre inconvénient est que retirer un des paniers pendant la cuisson interrompt le fonctionnement de l’appareil.
Entretien et réparabilité
Le nettoyage de cet airfryer se révèle plutôt simple. Les paniers et leurs grilles, revêtus de céramique sans PFAS, passent au lave-vaisselle, mais leur taille peut poser des problèmes d’agencement. À la main, le nettoyage est également faisable, bien qu’il faille porter une attention particulière à la grille qui retient les résidus.
Philips offre une garantie de deux ans et assure la disponibilité des pièces détachées pendant une décennie, un atout considérable pour une durabilité accrue.
En conclusion, le Philips Vertical Duo Série 4000 se présente comme un airfryer familial efficace, avec des fonctionnalités intéressantes pour la cuisson simultanée. Toutefois, son niveau sonore et son encombrement en font un choix à considérer avec soin, surtout pour les cuisines plus petites. Pour ceux qui ne sont pas dérangés par le bruit et qui recherchent un modèle performant, cet airfryer pourrait être un choix judicieux.