À l’approche des derniers barbecues de l’été, une alerte sanitaire concerne plusieurs références de saucisses vendues dans les grandes surfaces. Les enseignes Auchan, E.Leclerc, Carrefour et Système U ont été touchées par un rappel de produits de la marque Tendriade, mettant en lumière un risque potentiel d’intoxication alimentaire.
EN BREF
- Rappel de saucisses Tendriade en raison de la présence de Salmonella spp.
- Produits concernés : saucisses de veau, de Toulouse et assortiments veau/merguez.
- Les consommateurs doivent vérifier les DLC et retourner les produits en magasin.
Le fabricant Tendriade a publié une fiche de rappel sur le site Rappel Conso début septembre 2026. Ce rappel concerne plusieurs types de saucisses, notamment des barquettes de saucisses de veau (5 x 66 g et 10 x 66 g), de saucisse de Toulouse, ainsi qu’un assortiment de veau et merguez. Tous ces produits ont été distribués dans les magasins du territoire français et dans un point de déstockage à Grigny (91350).
Les lots concernés portent les numéros 83197539 et 83197540, avec des dates limites de consommation (DLC) allant du 01 au 06 septembre 2026. Les consommateurs sont vivement encouragés à vérifier la provenance de leurs produits pour éviter toute ingestion potentiellement dangereuse.
Des contrôles effectués sur ces saucisses ont révélé la présence de Salmonella spp, une bactérie responsable de la salmonellose, qui peut causer des symptômes graves, notamment des diarrhées, vomissements, douleurs abdominales et fièvre. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation, et les groupes les plus vulnérables, tels que les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées, peuvent souffrir de complications sévères.
Les autorités sanitaires recommandent une cuisson à cœur à plus de 65 °C pour éliminer la bactérie. Toutefois, elles mettent en garde contre toute tentative de sauver ces lots par la cuisson et conseillent de les considérer comme impropres à la consommation. Il est donc crucial pour les consommateurs de ne pas consommer ces produits, même après congélation.
Les personnes possédant ces saucisses sont invitées à vérifier les étiquettes, en se concentrant sur la marque Tendriade, les références et les codes GTIN associés aux lots rappelés. Si vous trouvez des barquettes correspondant à ces critères, il est impératif de ne pas les consommer. Les options de retour incluent leur destruction à domicile ou leur restitution en magasin pour un remboursement, même sans ticket de caisse, selon les politiques des enseignes.
En cas d’apparition de symptômes tels que diarrhée, vomissements ou fièvre après consommation de ces saucisses, il est conseillé de consulter rapidement un médecin. N’oubliez pas de mentionner à votre professionnel de santé toute exposition possible à des produits rappelés.
Ce rappel met en lumière l’importance d’une vigilance accrue lors de l’achat et de la consommation de produits alimentaires, notamment ceux qui sont souvent associés à des repas familiaux ou entre amis. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour chaque consommateur.