Les consommateurs de charcuteries artisanales sont mis en garde. En effet, un rappel de produits alimentaires a été émis pour des tranches de jambon blanc et des tripes commercialisées par la marque EARL Sarda. Ces produits, souvent prisés pour des repas en famille, ont été identifiés comme pouvant présenter un risque pour la santé à cause de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose.
EN BREF
- Rappel de tranches de jambon et de tripes de la marque EARL Sarda.
- Produits concernés vendus en Loire et Haute-Loire fin janvier et début février.
- Consommation de ces produits peut entraîner des risques graves pour la santé.
Ce rappel a été signalé par la plateforme officielle RappelConso, qui préconise une vérification immédiate des stocks chez les consommateurs ayant acheté ces produits. Les tranches de jambon blanc et les tripes, conditionnées sous vide, ont été mises en vente dans divers commerces locaux, notamment à CocoBio et d’autres magasins de proximité.
Le retrait a été initié suite à la découverte de la bactérie dans ces produits, qui peuvent causer une infection alimentaire. La listériose se manifeste généralement par un ensemble de symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête, et des courbatures. Il est crucial de noter que le délai d’incubation peut s’étendre jusqu’à huit semaines, rendant la vigilance encore plus nécessaire.
Les personnes les plus à risque incluent les femmes enceintes, les personnes âgées, et celles dont le système immunitaire est affaibli. Ces groupes peuvent développer des complications graves, notamment des atteintes neurologiques ou des complications maternelles et fœtales.
Pour ceux ayant consommé les produits en question et présentant des symptômes, il est recommandé de consulter un médecin rapidement tout en mentionnant la consommation desdits produits. Les recommandations officielles stipulent de ne pas consommer ces produits, même s’ils ont été correctement stockés dans un réfrigérateur.
Les consommateurs doivent également rapporter les sachets concernés au point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange. La période de retour est prévue jusqu’au 2 mars 2026, mais les commerçants resteront attentifs au-delà de cette date. En cas de difficulté ou de questions, il est possible de contacter directement l’exploitant au numéro indiqué, 06 65 98 59 80.
Enfin, il est conseillé aux personnes ayant acheté ces produits de surveiller leur santé durant les semaines à venir. En cas d’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, une consultation médicale immédiate est impérative.
