Alerte au thon frais : Auchan rappelle des produits en raison de risques sanitaires

Le thon frais, souvent prisé pour sa légèreté et sa polyvalence en cuisine, fait l’objet d’une alerte sanitaire. En effet, un rappel concernant certains produits de la marque Auchan le Poissonnier a été émis en raison de risques de toxi-infections alimentaires et de réactions allergiques aiguës.

Le thon frais est souvent choisi pour des repas variés comme des steaks grillés, des salades ou des tartares. Toutefois, si vous avez récemment acheté du thon frais chez Auchan, il est primordial de vérifier vos produits. Ce rappel, signalé sur le site Rappel Conso et relayé le 31 juillet 2026, concerne des longes et cœurs de thon frais de la marque Auchan le Poissonnier, vendus en vente assistée au rayon poissonnerie traditionnelle.

Les lots concernés sont ceux commercialisés entre le 21 juillet 2026 et le 28 juillet 2026 dans tous les magasins portant l’enseigne Auchan. Il est important de noter qu’aucun numéro de lot ni code GTIN n’a été spécifié ; ainsi, tout thon acheté durant cette période, qu’il soit encore au réfrigérateur ou au congélateur, doit être considéré comme potentiellement dangereux.

Les analyses effectuées ont révélé un excès d’histamine, une toxine qui se développe dans certains poissons lorsque la chaîne du froid est interrompue. Cette toxine n’est pas éliminée par la cuisson ni par la congélation, rendant le thon dangereux à consommer même s’il est bien cuit.

Les symptômes d’une intoxication à l’histamine peuvent se manifester entre 30 minutes et quelques heures après le repas. Ils incluent des rougeurs, un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur, des nausées, des vomissements et des diarrhées. Les populations les plus à risque incluent les personnes allergiques, asthmatiques, les personnes âgées et les femmes enceintes, qui pourraient éprouver des troubles respiratoires aigus.

Il est donc impératif que tout thon frais Auchan le Poissonnier acheté entre le 21 et le 28 juillet 2026 ne soit plus consommé, même après cuisson ou congélation. Ne goûtez pas le produit pour évaluer son aspect. Vous avez la possibilité de le rapporter au stand poissonnerie ou à l’accueil du magasin pour obtenir un remboursement. À défaut, il doit être détruit.

En cas d’apparition de symptômes tels que rougeurs, gonflement du visage, troubles digestifs ou malaise dans les heures suivant le repas, il est conseillé de consulter un médecin rapidement. En cas de gêne respiratoire, il faut contacter le 15 ou le 112 sans hésitation.

Cette situation rappelle l’importance de la vigilance lors de l’achat de produits alimentaires, en particulier ceux qui doivent être conservés au frais. Les consommateurs sont invités à rester attentifs aux alertes sanitaires pour garantir leur sécurité alimentaire.