Alerte sanitaire : rappel de fromages de brebis au lait cru pour risque de Listeria

La consommation de fromages de brebis au lait cru est mise en péril par une alerte sanitaire d’ampleur nationale. Effectivement, certains produits issus de la ferme GAEC du Val Gelon, disponibles dans plusieurs enseignes, sont concernés par un rappel en raison d’une potentielle contamination bactérienne.

La plateforme RappelConso a récemment publié une alerte concernant des fromages fermiers au lait cru provenant de la ferme GAEC du Val Gelon. Ces produits, vendus dans des enseignes comme E.Leclerc et Intermarché, sont potentiellement contaminés par Listeria monocytogenes et Salmonella spp. Bien que ces fromages aient été retirés des rayons, certains pourraient encore se trouver dans les réfrigérateurs des consommateurs.

La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une infection qui peut entraîner des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures et troubles digestifs, avec une période d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. Les infections dues aux Salmonella se manifestent par des diarrhées, vomissements, douleurs abdominales et fièvre, apparaissant généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion.

Les populations les plus vulnérables incluent les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli. C’est pourquoi les autorités sanitaires ont recommandé de ne plus consommer aucun fromage de brebis de la ferme GAEC du Val Gelon acquis entre le 1er décembre 2025 et le 23 janvier 2026.

Les consommateurs sont invités à rapporter les produits concernés dans les points de vente pour obtenir un remboursement. À défaut, il est conseillé de jeter les fromages dans un sac fermé avec les ordures ménagères, en veillant à bien nettoyer les couteaux, planches et clayettes du réfrigérateur.

Il est essentiel de rester vigilant et de se rappeler que, en cas de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou troubles digestifs après la consommation de ces fromages, il est impératif de consulter un médecin rapidement. Pour les personnes en bonne santé ne présentant pas de symptômes, un suivi spécifique n’est pas nécessaire.

Cette alerte souligne l’importance de la vigilance lors de la consommation de produits laitiers, en particulier ceux au lait cru, qui peuvent présenter des risques sanitaires non négligeables.