Le monde de la gastronomie française est en deuil suite au décès du chef étoilé Andréas Mavrommatis, annoncé par ses équipes le 15 mars 2026. Âgé de 69 ans, l’homme a marqué de son empreinte la cuisine hellénique en France, devenant une figure incontournable et respectée dans le paysage culinaire. Sa disparition laisse un vide non seulement dans le cœur de ses proches, mais également parmi de nombreuses personnalités, dont Emmanuel et Brigitte Macron.
EN BREF
- Andréas Mavrommatis, chef étoilé, est décédé le 14 mars 2026.
- Il était un ami proche d’Emmanuel et Brigitte Macron, qui fréquentaient ses restaurants.
- Sa mort survient dans un contexte politique délicat pour le président Macron.
Originaire de Chypre, Andréas Mavrommatis a su bâtir un véritable empire culinaire en France, avec plusieurs établissements réputés à Paris, Nice et Strasbourg. Son talent exceptionnel lui a valu d’être le seul Grec étoilé au Guide Michelin en dehors de son pays d’origine. Au fil des décennies, il a su séduire les palais les plus exigeants, comptant parmi ses clients des personnalités telles que l’ancien président François Hollande et l’écrivain Jean d’Ormesson.
Les restaurants d’Andréas Mavrommatis étaient des lieux de rendez-vous prisés par de nombreuses célébrités grecques vivant à Paris, comme Nikos Aliagas et le réalisateur Costa-Gavras. Les établissements du chef étaient synonymes de convivialité et de partage autour de la cuisine grecque, favorisant des moments inoubliables.
Emmanuel et Brigitte Macron ont également été des habitués de ses tables. En septembre 2025, quelques mois avant son décès, le couple présidentiel a eu l’occasion de dîner dans son restaurant étoilé. Andréas Mavrommatis avait partagé sur les réseaux sociaux un instant de convivialité avec le président, soulignant l’intérêt de ce dernier pour la culture et la gastronomie grecque.
La relation entre le chef et Emmanuel Macron remonte à plusieurs années, bien avant son accession à la présidence. En 2016, alors ministre de l’Économie, Emmanuel Macron avait été vu en train de dîner chez Mavrommatis, accompagné de Bertrand Delanoë. Cette affinité pour la cuisine grecque s’est transformée en une amitié durable, renforçant ainsi les liens entre le chef et le couple présidentiel.
La perte d’Andréas Mavrommatis coïncide avec une période politique particulièrement chargée pour Emmanuel Macron. Ce mardi 17 mars, le président a convoqué un nouveau conseil de défense et de sécurité nationale, dans un contexte international tendu depuis le début des conflits au Moyen-Orient. Cette situation l’a contraint à annuler sa présence à l’hommage national de l’adjudant-chef Arnaud Frion, tué en Irak, mais il a prévu de rencontrer la famille du militaire en privé.
Entre défis diplomatiques et enjeux de sécurité, la perte d’Andréas Mavrommatis représente une tristesse personnelle pour Emmanuel et Brigitte Macron, qui ont toujours trouvé un refuge dans la cuisine du chef. Sa mémoire demeurera vivante à travers les saveurs et les moments partagés autour de ses tables.
