Imaginez pouvoir récolter un ananas doré au milieu de votre salon, sans quitter le confort de votre appartement parisien. Ce rêve est à votre portée grâce à la culture de l’ananas, Ananas comosus, qui peut se développer avec succès en pot. En offrant à cette plante tropicale un environnement chaleureux et lumineux, il est possible de créer une petite plantation intérieure.
EN BREF
- La plante d’ananas se cultive facilement en intérieur.
- Un ananas peut produire plusieurs récoltes en gérant les rejets.
- Des conditions optimales de chaleur et de lumière sont essentielles.
Dans un climat tempéré comme celui de la France, la culture de l’ananas doit nécessairement se faire à l’intérieur, loin des risques de gel. À partir d’un simple fruit acheté au supermarché, il est possible de produire une récolte presque continue en réunissant chaleur, lumière, humidité et patience.
Conditions de culture optimales
Originaire d’Amérique du Sud, l’ananas aime la chaleur. Il nécessite une température ambiante comprise entre 20 et 30 °C. Un appartement chauffé convenablement est suffisant, à condition d’éviter les pièces où la température descend en dessous de 15 °C la nuit. Il est recommandé de placer le pot près d’une fenêtre bien exposée, de préférence au sud ou à l’ouest. En cas de manque de lumière naturelle, une lampe horticole à spectre rouge, imitant la lumière du soleil, peut s’avérer très utile.
Arrosage et fertilisation
Le substrat doit rester légèrement humide, mais jamais détrempé. Comme c’est souvent le cas avec les broméliacées, l’ananas préfère que la terre s’assèche légèrement entre deux arrosages. Pour favoriser le développement, il est conseillé de remplir le cœur de la rosette avec un peu d’eau et de maintenir une atmosphère tiède et légèrement humide par des brumisations régulières. Un engrais complet, appliqué régulièrement, aide à soutenir la floraison et le grossissement du fruit.
Comment débuter la culture
La culture de l’ananas commence avec la couronne feuillue au sommet du fruit. Pour cela, choisissez un ananas sain, avec des feuilles bien vertes et sans cœur noirci. Détachez délicatement la touffe en tordant la couronne, retirez la chair et ôtez quelques rangées de feuilles à la base pour dégager 2 à 3 cm de tige. Il est crucial de laisser sécher cette partie pendant un à deux jours pour que la plaie cicatrise, minimisant ainsi les risques de pourriture.
Deux méthodes d’enracinement s’offrent à vous. La première consiste à placer la base de la couronne dans un verre d’eau, en veillant à ce que les feuilles restent au sec, près d’une fenêtre chaude, avec une température idéale de 18 à 22 °C. Il est important de changer l’eau régulièrement. La seconde méthode consiste à planter directement la tige dans un pot avec un mélange très drainant. Lorsque de nouvelles feuilles apparaissent au centre, cela signifie que la plante a pris racine.
Récolte et entretien
Un plant d’ananas ne produit qu’un seul fruit avant de décliner, mais il génère des rejets à sa base. Pour assurer une récolte continue, il suffit de gérer une petite rotation. Dans des conditions optimales, un plant issu de la couronne met environ deux ans avant de fleurir, suivi de quelques mois pour que le fruit mûrisse. Le moment idéal pour récolter se reconnaît à la couleur jaune de la peau et à l’odeur sucrée qui se dégage autour du pot.
En cultivant un ananas chez soi, vous n’apportez pas seulement une touche tropicale à votre intérieur, mais vous offrez également une nouvelle dimension à vos repas. Avec un peu de soin et d’attention, votre petite plantation peut devenir une source de fruits exotiques, tout en apportant une note de verdure à votre espace de vie.
