À l’approche de l’automne, nombreux sont ceux qui souhaitent préserver leur forme et leur bien-être après les plaisirs estivaux. Avec la rentrée, les jours raccourcissent et les habitudes alimentaires peuvent être malmenées. Cependant, cette saison peut également offrir une occasion idéale pour réévaluer son régime alimentaire et adopter des choix plus sains.
EN BREF
- Des experts recommandent d’équilibrer son alimentation pour éviter la prise de poids.
- Il est préférable de privilégier des aliments naturels et de cuisiner soi-même.
- Des choix alimentaires avisés peuvent aider à réduire les envies de grignotage.
Le Dr Frédéric Saldmann, nutritionniste et cardiologue, souligne que l’alimentation doit avant tout être synonyme de bien-être. Pour beaucoup, les régimes restrictifs peuvent devenir un véritable piège, aggravant souvent les problèmes de poids. Il est essentiel d’adopter une approche équilibrée pour que la perte de poids soit à la fois efficace et durable.
La Dre Armelle Marcilhacy, également nutritionniste, insiste sur l’importance d’une alimentation équilibrée. Cette dernière aide à prévenir les carences qui, elles, peuvent conduire à une fatigue accrue et à des envies de grignotage. En effet, des déséquilibres hormonaux, tels que ceux liés à l’insuline et au cortisol, peuvent également perturber l’appétit.
Fuir les produits industriels
Les produits transformés, souvent gorgés d’additifs et de sucres raffinés, sont à éviter. Ces « calories vides » apportent peu de nutriments et peuvent nuire à la santé. Il est fortement conseillé de privilégier des aliments bruts : fruits, légumes, viandes maigres, poissons, céréales et produits laitiers.
Pour réduire l’apport en sel, le Dr Saldmann recommande de ne pas en ajouter pendant plusieurs semaines. Au début, les aliments peuvent sembler insipides, mais cette période d’adaptation permet au palais de se réajuster. Les herbes et épices, comme le cumin, le gingembre ou encore le thym, peuvent enrichir les plats sans avoir recours au sel.
Réduire les envies de sucre
Une autre stratégie consiste à diminuer la consommation de produits sucrés. Il est conseillé d’opter pour des boissons et des laitages non sucrés, en utilisant des alternatives comme la vanille ou la cannelle pour apporter de la saveur. Le Dr Saldmann souligne l’importance de consommer des aliments amers, qui ont un effet coupe-faim naturel, comme le céleri, les agrumes ou le cacao.
Il est également recommandé de respecter les apports nutritionnels journaliers. Par exemple, les femmes de 18 ans et plus devraient consommer 16 mg de fer par jour, tandis que les besoins en magnésium se chiffrent à 300 mg. Pour les vitamines, les apports varient, mais la vitamine C doit atteindre 110 mg par jour.
Les bonnes pratiques alimentaires
Pour une alimentation équilibrée, l’assiette idéale se compose d’un quart de protéines, d’un quart de féculents et de la moitié de légumes, accompagnée de bonnes graisses comme l’huile d’olive. Le petit-déjeuner, souvent sauté, est essentiel pour démarrer la journée avec énergie. On privilégie des glucides à index glycémique modéré et une source de protéines.
Enfin, il est conseillé de prendre ses repas à heures fixes et de prévoir des collations saines entre les repas. Un simple break de cinq minutes avant de se resservir permet de laisser le temps aux signaux de rassasiement d’atteindre le cerveau.
En adoptant ces principes, il devient possible de contrôler son poids tout en préservant sa santé. La clé réside dans des choix alimentaires judicieux et une écoute attentive de son corps.
