La saison des crêpes est arrivée, et avec elle, l’éternelle question : peut-on savourer ces délices sans culpabilité ? La diététicienne nutritionniste Vanessa Bedjaï-Haddad apporte des éclaircissements rassurants sur ce sujet.
EN BREF
- Les crêpes peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée.
- Le contrôle des garnitures détermine leur impact calorique.
- La modération est essentielle pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Selon Vanessa Bedjaï-Haddad, les crêpes peuvent être intégrées dans un régime alimentaire sain, à condition de prêter attention à la taille et aux garnitures. Une crêpe nature, composée d’ingrédients simples tels que farine, œufs et lait, est relativement faible en calories, représentant environ 100 à 150 kcal pour une crêpe de 20 cm de diamètre.
Pour ceux qui souhaitent mieux gérer leur apport calorique, la meilleure option reste de préparer ses crêpes à la maison. En effet, cela permet de maîtriser les ingrédients et de limiter les ajouts caloriques souvent associés aux crêpes commerciales.
Le vrai défi réside dans les garnitures. L’ajout de sucre, de pâte à tartiner, de caramel ou de crème chantilly peut rapidement alourdir le total calorique. Par exemple, une crêpe nature, même si elle est légère, peut devenir un véritable calorie bomb si elle est nappée de manière excessive.
Il est donc crucial de garder à l’esprit que, en soi, les crêpes ne sont pas responsables de la prise de poids. Ce sont les choix que l’on fait autour de leur consommation qui peuvent influencer notre ligne. Ainsi, pour profiter pleinement de la Chandeleur, il est recommandé de :
- Préférer les garnitures à base de fruits ou de yaourt.
- Utiliser des matières grasses avec parcimonie.
- Choisir des recettes légères pour la pâte.
La Chandeleur évoque souvent la gourmandise, mais il n’est pas nécessaire de ressentir de la culpabilité. Grâce à quelques gestes simples et à une attention portée aux ingrédients, vous pouvez savourer vos crêpes préférées en toute sérénité.
Pour conclure, les crêpes ne sont pas les ennemies de votre silhouette. Avec un peu de modération et des choix judicieux, vous pouvez profiter de ces délices sans crainte. Alors, à vos poêles et régalez-vous sans hésitation !
