Alors que de nombreux Français se tournent vers des options saines pour le petit-déjeuner, un aliment s’affiche comme une surprise : le granola. Bien qu’il soit souvent perçu comme un choix nutritif, des experts mettent en garde contre ses effets possibles sur la tension artérielle, un sujet qui mérite d’être examiné de près.
EN BREF
- Le granola, souvent considéré comme sain, peut nuire à la santé cardiaque.
- Il contient de nombreuses calories et des sucres ajoutés, augmentant le risque d’hypertension.
- Les experts recommandent de privilégier des alternatives ou de préparer son propre granola.
L’hypertension artérielle, qui touche près de 12 millions de Français, est une maladie chronique dont les causes sont variées. Selon le Dr Claire Mounier-Vehier, cardiologue, des facteurs tels que la sédentarité, une alimentation déséquilibrée, et la consommation excessive de sel peuvent en être à l’origine. Pour réduire ce risque, elle recommande d’adopter des habitudes alimentaires plus saines, comme remplacer le sel par des herbes, limiter les aliments transformés et augmenter la consommation de fruits et légumes.
Cependant, certains aliments, bien que jugés sains, peuvent avoir un impact négatif sur la tension artérielle. Le Dr Cheng-Han Chen souligne que des produits ayant une réputation de bienfaits pour la santé ne sont pas toujours aussi bénéfiques qu’ils le paraissent. En particulier, il attire l’attention sur le granola, souvent associé à un petit-déjeuner nutritif.
Le granola, qui se compose généralement de noix, de céréales et de miel, est souvent consommé avec du yaourt et des fruits. Toutefois, le Dr Cheng-Han Chen met en garde : de nombreux granolas, surtout ceux qui sont transformés, peuvent contenir des graisses et des calories excessives. Cela peut contribuer à une prise de poids et, par conséquent, à une hypertension artérielle.
Une diététicienne, Katherine N. Balantekin, confirme que le granola peut être très calorique pour de petites portions, ce qui incite à une consommation excessive. Mary Mosquera Cochran, une autre diététicienne, ajoute que de nombreuses marques de granola contiennent des taux élevés de sucres ajoutés. Elle note que certaines portions d’une demi-tasse peuvent renfermer jusqu’à 10 grammes de sucres ajoutés, ce qui peut facilement grimper à 20 ou 30 grammes dans une portion plus généreuse.
Les conséquences d’une consommation régulière de granola riche en sucres ajoutés sont préoccupantes. Mary Mosquera Cochran explique que cela peut entraîner une résistance à l’insuline, ce qui empêche les reins d’éliminer le sodium, entraînant une rétention d’eau et, par conséquent, une augmentation de la tension artérielle. L’excès de sucre est également lié à une inflammation pouvant affecter les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le risque de problèmes cardiaques à long terme.
Face à ces recommandations, les experts ne conseillent pas d’éliminer complètement le granola de votre alimentation, mais plutôt d’en surveiller la consommation et la composition. Mary Mosquera Cochran suggère de réduire la quantité habituelle de granola et de la remplacer par des fruits frais, des noix ou des graines. De son côté, Katherine N. Balantekin encourage la préparation de granola maison, permettant ainsi de contrôler les ingrédients et de diminuer la teneur en sodium, en sucre et en matières grasses.
En somme, alors que le granola est souvent perçu comme un choix de petit-déjeuner sain, il est essentiel de rester vigilant quant à sa composition pour préserver sa santé cardiaque et sa tension artérielle. Adopter des alternatives plus saines pourrait être la clé pour un petit-déjeuner équilibré et bénéfique.