Le jeûne protéiné, introduit dans les années 1970 par le Dr George L. Blackburn, a pour but d’aider à la perte de poids en mettant l’accent sur les apports protéiques tout en limitant drastiquement les calories. Bien que cette méthode ait été développée pour traiter l’obésité, elle suscite aujourd’hui de nombreuses interrogations quant à sa sécurité et son efficacité.
EN BREF
- Le jeûne protéiné promet une perte de poids rapide, mais soulève des inquiétudes.
- Des rapports soulignent des risques sanitaires et une efficacité à long terme incertaine.
- Les experts déconseillent cette méthode en raison de ses effets secondaires potentiels.
Ce régime strict, qui n’autorise qu’un apport calorique très limité de 400 à 600 Kcal par jour, a été popularisé par le Dr Jean-Marie Marineau, un médecin nutritionniste canadien. Selon lui, cette diète permettrait de perdre entre 1 et 2 kilos par semaine, tout en réduisant presque complètement la sensation de faim après les premiers jours. Dans son ouvrage, il vante la rapidité et la facilité du jeûne protéiné, le qualifiant d’alternative sans danger aux régimes hypocaloriques.
Cependant, l’affirmation que ce régime est sans danger fait débat. En effet, un rapport de l’Agence d’évaluation des technologies et des modes d’intervention en santé (AETMIS) datant de 2010 met en lumière des conséquences graves. Ce rapport indique que des décès liés à cette méthode ont été enregistrés dans les années 1970, notamment en raison de carences en tryptophane. En 1977, 58 personnes sont mortes d’arrêts cardiaques suite à ce type de régime.
Au-delà des risques de santé, le même rapport souligne les difficultés d’adhésion à cette diète, avec des taux d’abandon élevés. Si la perte de poids à court terme peut sembler attrayante, les études sur son efficacité à long terme sont contradictoires. Les autorités sanitaires canadiennes conseillent donc la prudence et le recours à des régimes plus conventionnels.
Pour Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste, les effets secondaires du jeûne protéiné peuvent être graves. Elle signale que ce régime peut engendrer un affaiblissement général, des troubles de la concentration, et même de l’hypoglycémie. De plus, la réduction des glucides peut conduire à une dégradation de la masse musculaire, entraînant un métabolisme de base ralenti, ce qui rend la reprise de poids presque inévitable après la fin du régime.
En somme, le jeûne protéiné, malgré son attrait pour une perte de poids rapide, n’est pas recommandé par les professionnels de santé. Les risques associés et le manque d’efficacité à long terme posent question. « C’est une méthode que je déconseille formellement », conclut Nathalie Négro, qui appelle à une approche plus équilibrée et durable de la nutrition.
Il est essentiel de privilégier des méthodes saines et durables pour gérer son poids, sans mettre en péril sa santé.
