Avec l’arrivée des jours ensoleillés, les apéritifs en extérieur deviennent une tradition pour beaucoup d’entre nous. Toutefois, il est souvent difficile de faire le choix parmi les gâteaux apéro proposés en magasin. Une enquête menée par la CLCV (Association nationale de consommateurs et usagers) sur 219 références vendues dans plusieurs enseignes révèle que tous ne se valent pas sur le plan nutritionnel.
EN BREF
- La CLCV a analysé 219 références de gâteaux apéro dans 10 enseignes.
- Les bretzels et les feuilletés sont parmi les plus salés et moins sains.
- Des allégations « santé » peuvent être trompeuses sur certains emballages.
Dans son étude, la CLCV a examiné des produits disponibles dans des chaînes comme Aldi, Carrefour, Leclerc et bien d’autres. L’objectif était d’évaluer leur contenu en sel, en matières grasses, ainsi que la présence d’additifs. Les résultats sont sans appel : de nombreux apéritifs sont à éviter.
Une teneur en sel alarmante
Les bretzels se démarquent avec une teneur en sel particulièrement élevée, atteignant 3,15 g par 100 g. En comparaison, les feuilletés et gressins affichent également des niveaux préoccupants, avec respectivement 2,05 g et 1,78 g de sel pour 100 g. En termes de qualité nutritionnelle, les feuilletés sont les plus mauvais élèves, avec 18 des 19 références analysées affichant un Nutri-Score de E, le pire score possible.
En outre, ces produits sont aussi caloriques que les chips, mais avec des acides gras saturés souvent plus élevés, atteignant 14,6 g pour 100 g, à comparer aux 2,5 g en moyenne pour les chips de pommes de terre.
Les pièges des sucres ajoutés
Un autre aspect préoccupant est la présence de sucres ajoutés dans certains gâteaux apéro, notamment les crackers et les tuiles. Ces ingrédients, tels que le dextrose et le sirop de glucose, peuvent provoquer une montée de la glycémie. La CLCV cite en exemple la Snack box Sun Snack d’Aldi, qui contient quatre sucres ajoutés et pas moins de dix additifs.
Il est également conseillé de rester vigilant face aux allégations « santé » présentes sur les emballages. Sur les 219 produits analysés, 55 arboraient des mentions telles que « sans conservateur », « sans colorant », ou « riche en fibres », pouvant induire les consommateurs en erreur. Par exemple, les chips Lays aromatisées au poulet rôti, bien qu’étiquetées « sans colorant artificiel », contiennent en réalité cinq additifs.
Des alternatives plus saines
Malgré ces résultats inquiétants, il est possible de trouver des options plus saines. Concernant les chips de pommes de terre, la marque Ramdam se distingue avec une composition simple, ne contenant que trois ingrédients et sans additif. Pour ceux qui préfèrent les cacahuètes, il est recommandé de choisir celles dans leur forme la plus naturelle, sans sel ajouté.
Enfin, les mélanges de graines et de fruits peuvent constituer une alternative intéressante, à condition de veiller à ce que les fruits soient en plus grande quantité que les noix. La référence « cocktail » de Carrefour Sensation est particulièrement recommandée par la CLCV.
Au-delà des étiquettes, le Nutri-Score est un outil utile pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés. Toutefois, il ne doit pas être le seul critère à considérer lors de l’achat de produits apéro. Une lecture attentive des ingrédients reste essentielle pour éviter des surprises désagréables.
Alors, la prochaine fois que vous ferez vos courses pour un apéritif, gardez à l’esprit ces recommandations. Opter pour des en-cas plus sains peut transformer vos moments de partage en véritables instants de plaisir sans culpabilité.
