Rappel de boudin galabard chez Carrefour Market pour risque de Listeria

Le boudin galabard, une spécialité charcutière prisée dans le Sud-Ouest de la France, fait actuellement l’objet d’un rappel de produit. Ce rappel concerne des lots vendus dans le Carrefour Market de Gourdon, dans le département du Lot, en raison d’une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes.

D’après les informations publiées sur le site Rappel Conso, ce boudin, qui ne porte pas de marque spécifique, a été proposé à la coupe dans le rayon charcuterie traditionnelle. Les ventes ont eu lieu entre le 23 et le 26 février 2026, et tous les lots servis durant cette période sont concernés, identifiés par le code GTIN 1111191111119. En raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes, ce produit a été jugé impropre à la consommation, entraînant son retrait immédiat des rayons.

La Listeria monocytogenes est une bactérie pouvant provoquer la listériose, une infection qui débute souvent par des symptômes comme une fièvre brutale, des maux de tête et des courbatures, parfois accompagnés de troubles digestifs. Il est important de noter que le délai d’incubation de cette maladie peut atteindre jusqu’à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance accrue de la part des consommateurs qui auraient récemment ingéré ce produit.

Les personnes les plus à risque incluent les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Pour ces groupes, la listériose peut entraîner des complications graves, pouvant aller jusqu’à des atteintes neurologiques ou des problèmes de santé maternels et fœtaux. En cas de symptômes inexpliqués, un avis médical doit être sollicité, avec mention de la consommation de ce boudin.

Les clients ayant acheté ce boudin galabard sont fortement invités à ne plus le consommer, même s’ils l’ont congelé. Ils peuvent le ramener au Carrefour Market de Gourdon jusqu’au 21 mars 2026 pour obtenir un remboursement. Alternativement, ils ont la possibilité de détruire le produit chez eux sans le goûter.

Pour les personnes ayant consommé ce boudin récemment, il est recommandé de surveiller l’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures pendant une période de huit semaines. En cas de manifestation de ces symptômes, il est conseillé de consulter un médecin rapidement.

Pour toute question ou précisions sur la procédure de retour, le service clientèle de Carrefour se tient à disposition au numéro 0805908070, disponible du lundi au samedi de 9 h à 19 h.