Les amateurs de fromage doivent faire preuve de vigilance ces derniers jours. Rappel Conso a récemment annoncé le rappel de plusieurs variétés de fromages, notamment le cantal, la raclette et la tomme, en raison de la présence potentielle de bactéries dangereuses. Ces produits, largement distribués dans les supermarchés, pourraient entraîner des symptômes graves pour les consommateurs.
EN BREF
- Plusieurs fromages rappelés pour suspicion de Listéria et E. Coli.
- Des symptômes graves possibles : vomissements, diarrhées et fièvre.
- Les produits concernés ont été commercialisés entre février et mars 2023.
Le risque vient principalement de deux types de bactéries : Escherichia coli (E. coli) et Listéria monocytogenes. Les E. coli shiga toxinogènes peuvent provoquer des diarrhées, parfois sanglantes, ainsi que des douleurs abdominales et des vomissements. Dans certains cas, une fièvre peut également apparaître. Quant à la listériose, elle présente un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines, avec des symptômes tels que la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Les formes graves peuvent également entraîner des complications neurologiques.
Les produits concernés incluent plusieurs types de cantal, principalement issus de la fromagerie de Thérondels. Rappel Conso a publié plus de 15 fiches de rappel pour ces produits, tous commercialisés entre le 18 février et le 3 mars à travers la France. Les points de vente incluent des enseignes telles que Grand Frais, Coopérative U et Intermarché.
Un autre fromage, la Tommette au lait cru – Concassé de poivre « Le Pigray », fabriqué par la fromagerie d’Entrammes en Mayenne, fait également l’objet d’un rappel. Ce produit, également suspecté de contenir E. Coli, est identifiable par son numéro GTIN 3760205423239 et sa date de durabilité minimale fixée au 19 avril pour certains et au 14 mars pour d’autres. Il a été commercialisé principalement dans l’ouest de la France, notamment à Laval, du 25 février au 6 mars.
Enfin, deux variétés de raclette, provenant de la fromagerie du Vivarais, sont rappelées pour une suspicion de Listéria. La « Raclette au fenugrec » et la « Raclette aux fleurs », toutes deux commercialisées sous la marque Les Petites Laiteries, ont des dates de durabilité minimale fixées respectivement au 17 avril 2026 et au 19 avril 2026. Ces produits ont été disponibles à la vente du 16 février au 5 mars 2023.
Face à ces rappels, les consommateurs sont fortement conseillés de ne pas consommer les fromages concernés. Si vous en possédez, il est recommandé de les rapporter à leur point de vente pour obtenir un remboursement. La sécurité alimentaire doit rester une priorité, et la prudence est de mise lors de l’achat de produits laitiers.
Pour conclure, ces rappels mettent en lumière l’importance de la vigilance face aux produits alimentaires, en particulier ceux qui peuvent représenter un risque pour la santé. Il est essentiel de se tenir informé et de suivre les recommandations des autorités sanitaires pour éviter des complications graves.
