La vigilance est de mise pour les consommateurs de certains produits de viande. Des paupiettes de porc bardées de poitrine fumée, commercialisées sous la marque « Viandes Clermont », font l’objet d’un rappel dans plusieurs enseignes en France, dont Leclerc, Carrefour, Intermarché et U. Ce rappel a été déclenché suite à la détection de la bactérie Salmonella spp, responsable de la salmonellose, lors d’un autocontrôle effectué par la marque.
EN BREF
- Des paupiettes de porc vendues dans plusieurs enseignes sont rappelées.
- Le produit est contaminé par la bactérie Salmonella spp.
- Un remboursement est possible jusqu’au 8 avril.
Les produits concernés ont été commercialisés entre le 13 et le 25 mars et pourraient encore se trouver dans certains rayons. Les consommateurs sont donc invités à vérifier les affichettes en magasin pour s’informer des rappels de produits.
Pour ceux ayant déjà acheté des paupiettes de ce lot, il est crucial de vérifier les numéros d’identification des barquettes. Les produits rappelés doivent être retournés au point de vente ou détruits, afin d’éviter tout risque de contamination.
En cas de consommation de ces produits contaminés, il existe un risque de développer une toxi-infection alimentaire. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après ingestion et se manifestent par des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée, vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces effets peuvent être plus sévères chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Si vous avez consommé ces paupiettes et ressentez des symptômes, il est conseillé de consulter un médecin en mentionnant cette consommation. Toutefois, si aucun symptôme ne se manifeste dans les sept jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter.
Pour prévenir les risques de contamination, Rappel Conso recommande de cuire les produits à cœur, à une température supérieure à 65°C, afin de détruire les bactéries présentes. La procédure de rappel se termine le 8 avril, et un remboursement est possible pour les consommateurs concernés.
