À l’heure de l’apéritif, il est courant de savourer des rillettes de porc étalées sur du pain frais, mais cela peut rapidement devenir un danger pour la santé si le produit est contaminé. Actuellement, des rillettes de porc sans marque, vendues dans le département d’Ille-et-Vilaine, font l’objet d’un rappel en raison de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose.
EN BREF
- Rappel de rillettes de porc sans marque en Ille-et-Vilaine en raison de Listeria.
- Produits identifiés par le lot 550326100002, date limite de consommation au 4 mai 2026.
- Consommation à éviter, consulter un médecin en cas de symptômes.
Les rillettes concernées, commercialisées par l’exploitation Les Bons Cochons du Bois Gasnier, ont été vendues uniquement en vente directe dans la région entre le 17 et le 21 avril 2026. Les sachets, conditionnés sous vide d’environ 200 grammes, sont identifiables grâce à la marque de salubrité FR 44138002.
Les analyses effectuées ont révélé la présence de la bactérie Listeria monocytogenes, une infection qui, bien que semblant modérée dans ses premiers symptômes, peut évoluer vers des formes graves, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées, ou celles ayant un système immunitaire affaibli. Les symptômes incluent de la fièvre, des maux de tête, des courbatures, et peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.
Pour les consommateurs ayant acheté ces rillettes, il est crucial de vérifier le lot et la date limite de consommation. Les produits concernés ne doivent plus être consommés, même si leur odeur ou leur goût semblent normaux. Il est recommandé de retourner le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. Les emballages et les références des lots doivent être conservés pour faciliter cette démarche.
En cas de consommation des rillettes, il est impératif de rester vigilant. Toute apparition de fièvre, même légère, accompagnée de maux de tête ou de douleurs musculaires doit inciter à consulter un médecin en signalant l’ingestion de ces produits potentiellement contaminés. Un numéro d’information a été mis à disposition des consommateurs au 02 33 50 85 86.
Ce rappel souligne l’importance de la vigilance lors de l’achat de produits alimentaires, même ceux qui semblent inoffensifs. La sécurité alimentaire est une priorité, et il est essentiel de rester informé sur les produits que l’on consomme.
