Rappel de tofu Komy : risque de toxi-infection alimentaire en France

Le tofu, aliment prisé dans les cuisines asiatique et végétarienne, se retrouve au cœur d’un rappel important. Si vous faites régulièrement vos courses dans des supermarchés asiatiques, il est crucial de vérifier certains produits que vous pourriez avoir chez vous.

Récemment, la société KOMY KOMY SAS a annoncé le rappel de tofu sur la plateforme RappelConso en raison d’un défaut de fabrication. Ce rappel concerne des barquettes de tofu de 800 g ainsi que des tofu en flan de 380 g, disponibles dans diverses épiceries et supermarchés asiatiques à travers toute la France. La raison avancée pour ce rappel est une pasteurisation incomplète, une étape cruciale qui permet d’éliminer les bactéries et d’assurer la conservation du produit.

Les produits touchés par ce rappel ont été identifiés par des numéros de lots et des dates limites de consommation, que les consommateurs doivent vérifier attentivement. En effet, une pasteurisation défectueuse pourrait permettre à des germes de survivre et de se développer dans le tofu, même si l’emballage semble intact et l’odeur normale. Cela peut entraîner des risques de toxi-infection alimentaire, se manifestant par des symptômes tels que diarrhées, vomissements, douleurs abdominales, voire fièvre, en particulier chez les populations vulnérables.

Il est fortement recommandé aux consommateurs de ne pas consommer ces produits s’ils correspondent aux numéros de lots concernés. En cas de possession de tofu Komy, il convient de le rapporter au point de vente d’achat pour obtenir un remboursement ou un échange, sans besoin de justificatif de caisse, jusqu’au 7 avril 2026.

Les personnes qui auraient consommé ce tofu récemment et présentent des troubles digestifs doivent consulter un médecin en précisant l’ingestion de ces produits. Par ailleurs, si le tofu rappelé est encore disponible en rayon, il est possible de signaler la situation via la plateforme SignalConso, afin de garantir la sécurité des autres consommateurs.

Ce rappel souligne l’importance de la vigilance lors de l’achat de produits alimentaires, en particulier ceux qui sont conçus pour être consommés frais. En vérifiant soigneusement les informations sur les emballages et en restant informé des rappels, vous pouvez contribuer à éviter des problèmes de santé potentiels.

La prudence est de mise, surtout pour des aliments qui, comme le tofu, sont de plus en plus populaires dans les cuisines modernes. Veuillez prêter attention à votre santé et à celle de vos proches en vous informant régulièrement sur les produits que vous consommez.