Une alerte sanitaire vient d’être lancée concernant un émincé de volaille mariné au curry, vendu en boucherie à Mantes-la-Ville, en Île-de-France. Les consommateurs ayant récemment acheté ce produit sont invités à vérifier leur réfrigérateur et leur congélateur, car une contamination par la salmonelle a été confirmée.
EN BREF
- Un émincé de volaille mariné au curry présente des risques sanitaires.
- Produit vendu en vrac à la boucherie Novoviande entre le 1er et le 5 mars 2026.
- Consommation à risque, surtout pour les personnes vulnérables.
Ce produit, proposé sans emballage industriel, a été mis en vente entre le 1er et le 5 mars 2026, avec une date limite de consommation fixée au 5 mars 2026. Les clients doivent être attentifs à la mention « émincé de volaille marinade curry », car l’absence de numéro de lot complique l’identification précise de ce produit. Les autorités sanitaires ont précisé que des contrôles effectués sur ce lot ont mis en évidence la présence de bactéries Salmonella, connues pour provoquer des intoxications alimentaires.
Les symptômes de la salmonellose peuvent se manifester dans un délai de 6 à 72 heures après la consommation d’aliments contaminés. Ils incluent diarrhée, vomissements, douleurs abdominales, fièvre et maux de tête. Cette infection peut être particulièrement grave chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou toute personne ayant un système immunitaire affaibli.
Les responsables de la santé recommandent à ceux qui possèdent encore ce produit de ne pas le consommer, même s’il est bien cuit. Il est conseillé de détruire l’émincé de volaille ou de le retourner à la boucherie Novoviande, où un remboursement sera effectué jusqu’au 27 mars 2026.
En cas d’apparition de symptômes digestifs dans les sept jours suivant la consommation de ce produit, il est impératif de consulter un médecin et de l’informer de ce repas. Cette situation met en lumière l’importance de la vigilance lors de l’achat de produits alimentaires, surtout ceux vendus en vrac, qui peuvent présenter des risques plus difficiles à identifier.
Les consommateurs doivent rester informés et attentifs aux alertes sanitaires pour garantir leur sécurité alimentaire. La situation est suivie de près par les autorités sanitaires qui rappellent que la prévention des infections alimentaires passe par une bonne hygiène et une attention particulière à la provenance et à la préparation des aliments.
