Le cantal AOP entre-deux, ce fromage prisé des Français, est au cœur d’un rappel sanitaire concernant un lot vendu dans les magasins Grand Frais et Fresh. Ce rappel, qui concerne un fromage sans marque spécifique, a été constaté en raison d’une contamination par la bactérie Escherichia coli, potentiellement dangereuse pour la santé.
EN BREF
- Un lot de cantal AOP entre-deux est rappelé pour contamination par E.coli.
- Les clients ayant acheté le produit entre le 18 février et le 3 mars 2026 sont concernés.
- Il est recommandé de ne plus consommer ce fromage et de le retourner en magasin.
Ce rappel a été annoncé sur le site officiel Rappel Conso, incitant les consommateurs ayant acheté le fromage à partir de la mi-février à vérifier leurs stocks. Les barquettes concernées, vendues sous film alimentaire au rayon libre-service, ont été mises en vente du 18 février 2026 au 3 mars 2026. Elles appartiennent au lot 251464, sans code GTIN précisé.
La date limite de consommation de ce fromage est fixée entre le 28 février 2026 et le 30 mars 2026. Les analyses microbiologiques ont révélé la présence de la souche O26:H11 de la bactérie E.coli, connue pour produire des toxines pouvant entraîner des toxi-infections alimentaires. Les symptômes associés à cette infection peuvent apparaître dans les jours qui suivent la consommation du produit contaminé.
Les symptômes les plus fréquents incluent des diarrhées, parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et de la fièvre. Il est à noter qu’entre 5 et 8 % des cas, notamment chez les jeunes enfants ou les personnes fragiles, peuvent évoluer vers des complications rénales graves, nécessitant une prise en charge médicale rapide.
Les consommateurs en possession de ce lot de cantal sont donc invités à ne plus le consommer. Ils sont conseillés de détruire le produit ou de le rapporter à un point de vente Grand Frais ou Fresh pour obtenir un remboursement, idéalement avant le 21 mars 2026, date limite de la procédure de rappel.
Pour toute question, les clients peuvent contacter le service consommateurs de Grand Frais à l’adresse email indiquée sur le site ou s’adresser au service client de l’enseigne concernée.
Il est crucial pour toute personne ayant consommé ce cantal de rester vigilante. Si des symptômes tels que des diarrhées, des douleurs abdominales, des vomissements ou de la fièvre apparaissent dans les quinze jours suivant la consommation, une consultation médicale s’impose. Cette situation souligne l’importance de la vigilance, notamment pour les populations les plus vulnérables, comme les enfants ou les personnes âgées.
