Les steaks de thon, prisés pour leur goût et leur polyvalence en cuisine, sont au cœur d’une alerte sanitaire. En Moselle, deux supermarchés Match ont été contraints de procéder à un rappel concernant des produits potentiellement dangereux pour les consommateurs.
EN BREF
- Des steaks de thon crus vendus chez Match en Moselle font l’objet d’un rappel.
- Des analyses ont révélé des niveaux d’histamine supérieurs aux normes.
- Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits et à se faire rembourser.
Ce rappel concerne des steaks de thon crus, sans marque spécifique, distribués dans les supermarchés Match de Bouzonville et Thionville Albert 1er. Les produits ont été mis en rayon entre le 27 juillet et le 1er août 2026, avec une date limite de consommation fixée au 1er août 2026. La vente de ces steaks est identifiable par un code GTIN particulier, dans le cadre du rappel précisé sur le site Rappel Conso.
Les analyses effectuées ont révélé un taux d’histamine dépassant le seuil réglementaire. Cette substance, incolore et sans odeur, est produite lorsque la chaîne du froid n’est pas respectée. Elle peut entraîner une toxi-infection alimentaire, dont les symptômes ressemblent à une réaction allergique sévère.
Les signes d’une intoxication alimentaire aux histamines peuvent se manifester rapidement. Parmi les symptômes, on retrouve des rougeurs, un gonflement du visage, des maux de tête, des bouffées de chaleur, ainsi que des nausées, vomissements ou diarrhées. Les personnes allergiques sont particulièrement vulnérables et peuvent éprouver des difficultés respiratoires nécessitant une consultation médicale immédiate.
Les steaks de thon concernés ne doivent en aucun cas être consommés, même après avoir été congelés ou cuits. Les clients sont invités à rapporter ces produits au point de vente Match de Bouzonville ou de Thionville Albert 1er pour obtenir un remboursement. En cas de symptômes, il est conseillé de consulter un médecin sans délai et de se référer au service clientèle ou à la fiche de rappel sur le site Rappel Conso pour plus de détails.
Cette alerte souligne l’importance de la vigilance dans la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux qui peuvent être soumis à des conditions de conservation strictes. Les supermarchés Match mettent tout en œuvre pour informer leurs clients et assurer leur sécurité.