Les ustensiles en bois, souvent prisés pour leur esthétique et leur durabilité, peuvent malheureusement conserver des odeurs désagréables, surtout après avoir été utilisés pour des plats parfumés. Bien que ces outils semblent propres à l’œil, leur matériau poreux est susceptible d’absorber graisses, jus et microbes, ce qui peut entraîner des odeurs persistantes. Heureusement, un simple rituel mensuel permet de faire disparaître ces effluves indésirables.
EN BREF
- Les ustensiles en bois absorbent les odeurs à cause de leur porosité.
- Un nettoyage mensuel au bicarbonate de soude est recommandé pour les rafraîchir.
- Un huilage protecteur après nettoyage prolonge leur durée de vie et préserve leur odeur.
Le bois, en tant que matériau, agit comme une éponge, absorbant les liquides et les saveurs de chaque plat. Chaque fois que vous cuisinez avec des sauces, des huiles ou des épices, ces substances pénètrent dans les petites veines du bois. Par conséquent, même après un lavage à l’eau, des résidus peuvent rester en profondeur, fermentant et générant de mauvaises odeurs.
Souvent, les utilisateurs commettent l’erreur de croire qu’un simple lavage à l’éponge suffit. Cependant, des pratiques telles que le trempage prolongé ou l’utilisation de lave-vaisselle peuvent saturer le bois d’humidité, ce qui favorise l’apparition de moisissures et de taches. Des odeurs rances et désagréables peuvent alors se développer, rendant vos ustensiles moins agréables à utiliser.
La méthode de nettoyage efficace
Pour redonner vie à vos cuillères, spatules et planches à découper, il suffit d’effectuer un bain mensuel au bicarbonate de soude, un produit naturel doux pour le bois mais redoutable contre les odeurs. Pour préparer ce bain, il vous suffit de :
- Remplir un récipient d’eau tiède.
- Ajouter une quantité généreuse de bicarbonate de soude.
- Immerger totalement vos ustensiles pendant 15 minutes maximum.
Cette courte immersion permet aux pores de s’ouvrir légèrement. Le bicarbonate va alors dissoudre les graisses et neutraliser les odeurs. Après ce temps de trempage, il est conseillé de brosser les ustensiles, puis de les rincer abondamment à l’eau claire. Enfin, essuyez-les avec un torchon avant de les laisser sécher à l’air libre, de préférence en position verticale.
Un entretien à long terme
Une fois le bois bien sec, le processus se termine par un huilage protecteur. Prenez quelques gouttes d’huile alimentaire neutre, telle que l’huile de tournesol, de pépins de raisin, de colza ou de lin, et massez délicatement l’ustensile dans le sens des veines du bois. Laissez poser quelques heures avant d’essuyer l’excédent. Évitez l’huile d’olive, qui a tendance à rancir.
Ce dernier geste permet de créer un film protecteur qui imperméabilise le bois, rendant les ustensiles moins susceptibles d’absorber l’eau et les graisses. En outre, pour préserver vos ustensiles, il est préférable d’éviter l’utilisation du lave-vaisselle, de ne pas les faire tremper toute la nuit, et de ne jamais les sécher sur un radiateur ou dans un four chaud.
Avec ce simple bain au bicarbonate et cet huilage mensuel, vos cuillères et spatules resteront fraîches et dégageront une réelle odeur de propreté. Ainsi, vous pourrez profiter de vos ustensiles en bois sans craindre les odeurs désagréables qui peuvent parfois les accompagner.
