À l’heure des repas rapides ou des dîners conviviaux, le saumon fumé est souvent plébiscité pour sa praticité et son goût savoureux. Pourtant, un rappel sanitaire vient d’être émis concernant certains produits de la marque Accary, disponibles chez les poissonniers de France. Cette alerte vise à protéger les consommateurs face à un risque de toxi-infection alimentaire.
EN BREF
- Rappel de saumon fumé Accary pour risque de contamination sanitaire.
- Produits concernés vendus entre le 10 et le 23 mars 2026.
- Consommation peut entraîner des symptômes graves, surtout pour les personnes vulnérables.
Le 30 mars 2026, les autorités sanitaires ont publié un avis sur le site officiel Rappel Conso, alertant sur la présence de saumon fumé et saumon fumé aux épices Accary vendus en vrac ou sous vide. Ces produits, étiquetés avec la mention de salubrité FR 62.160.106 CE, ont été commercialisés entre le 10 et le 23 mars 2026 dans divers points de vente à travers le pays.
La situation a été déclenchée par une suspension d’agrément sanitaire du site de production, ce qui signifie que les normes d’hygiène n’étaient plus garanties. Les consommateurs sont donc invités à examiner attentivement leurs achats. En effet, le saumon fumé étant souvent consommé cru, il comporte un risque accru de contamination par des germes ou agents pathogènes qui ne seraient pas détruits lors de la consommation.
Les personnes qui ont acheté du saumon fumé Accary doivent impérativement vérifier les informations figurant sur l’étiquette, notamment le GTIN, le numéro de lot et la date limite de consommation. Si l’un de ces éléments correspond à ceux mentionnés dans l’avis de rappel, il est conseillé de ne pas consommer le produit et de ne pas l’utiliser dans des préparations culinaires, même cuites.
Les barquettes ou portions concernées peuvent être retournées chez le poissonnier ou dans le magasin d’achat pour obtenir un remboursement, et ce, jusqu’au jeudi 9 avril 2026. En cas de symptômes tels que des maux de ventre, des vomissements, ou de la diarrhée après ingestion du saumon, il est recommandé de consulter un médecin ou de se rendre aux urgences.
Cette alerte est particulièrement cruciale pour les populations à risque, telles que les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. La vigilance est de mise pour éviter tout incident lié à la consommation de ces produits.
Pour toute question ou besoin d’assistance, un numéro de contact a été mis en place : le 03 21 96 49 36, permettant aux consommateurs de s’informer et de clarifier toute incertitude relative à cette situation préoccupante.
