Les poissons frais sont souvent plébiscités pour leur rapidité de préparation et leurs qualités nutritionnelles. Cependant, un récent rappel de produits alimentaires met en lumière des dangers potentiels liés à la consommation de certains poissons. En effet, Carrefour et Auchan ont annoncé le retrait de plusieurs produits à base de poisson en raison d’une teneur excessive en histamine.
EN BREF
- Carrefour et Auchan rappellent des produits de poisson frais en raison d’un excès d’histamine.
- Les symptômes d’une consommation de ces produits peuvent être graves et ressemblent à des réactions allergiques.
- Les clients sont invités à ne pas consommer ces produits et à les retourner en magasin pour remboursement.
Le premier produit concerné est une longe de thon albacore, vendue en barquette sous vide, commercialisée dans le Carrefour Market de Louhans entre le 26 et le 31 mars 2026. Ce produit, qui ne porte pas de marque, a été identifié comme présentant une teneur trop élevée en histamine, une toxine potentiellement dangereuse. Le GTIN associé à ce lot est le 201018048675, avec une date limite de consommation fixée au 31 mars 2026.
L’histamine est une substance qui peut se former lorsque certains poissons ne sont pas conservés à des températures adéquates. Bien que cette toxine ne modifie ni le goût ni l’odeur du produit, elle peut induire des réactions aiguës dans les 30 minutes à quelques heures suivant la consommation. Les symptômes peuvent inclure des rougeurs, un gonflement du visage, des maux de tête, des bouffées de chaleur, ainsi que des troubles gastro-intestinaux tels que des nausées ou des vomissements.
Les personnes ayant des antécédents d’allergies peuvent également éprouver des troubles respiratoires aigus, nécessitant une intervention médicale rapide. Il est donc conseillé à toute personne ayant consommé ce produit de consulter un médecin si des symptômes apparaissent.
Les clients ayant acheté cette longe de thon albacore sont invités à ne plus consommer le produit. Ils peuvent le rapporter au Carrefour Market de Louhans pour obtenir un remboursement, valable jusqu’au 27 avril 2026. Pour toute question, le service consommateurs de Carrefour est à disposition au 0805 908 070, un appel gratuit disponible du lundi au samedi entre 9 h et 19 h.
Un second rappel concerne des filets de maquereau sous vide, distribué sous la marque AUCHAN LE POISSONNIER, disponible uniquement à l’Auchan Supermarché Mérignac Robinson. Les produits concernés sont ceux achetés entre le 17 et le 22 mars 2026. Comme pour le thon, il est recommandé de ne pas consommer ces filets et de les rapporter au magasin pour un remboursement, qui sera effectué jusqu’au 7 mai 2026. Un numéro dédié, le 0556343710, est également mis à disposition pour répondre aux questions des consommateurs.
Face à ces alertes, il est essentiel de vérifier vos réfrigérateurs et de rester vigilant lors de l’achat de poissons frais. La sécurité alimentaire doit demeurer une priorité. En cas de doute, n’hésitez pas à contacter les services concernés pour vous assurer de la qualité des produits que vous consommez. La santé est un bien précieux qui mérite toute notre attention.
