Si vous êtes adepte des lardons de la marque Herta, il est essentiel de vérifier vos réfrigérateurs. En effet, un rappel massif a été lancé sur l’ensemble du territoire français suite à la détection de la bactérie Salmonella dans un lot de produits. La plateforme gouvernementale Rappel Conso a diffusé l’information, incitant les consommateurs à agir rapidement.
EN BREF
- Des lardons Herta sont rappelés pour contamination à la salmonelle.
- Les lots concernés portent des dates de péremption au 25 et 26 mai 2026.
- La cuisson à cœur élimine le risque, selon les autorités sanitaires.
Ce rappel concerne spécifiquement les lardons fumés au bois de hêtre en barquette de 200 g et 250 g. Les lots concernés sont identifiés par le numéro 6145084101, ainsi que par les codes-barres 3154230802136 et 3154230817932. Ces produits ont été commercialisés entre le 9 avril et le 3 mai 2026, avec des dates limites de consommation fixées au 25 mai et 26 mai 2026.
Les lardons rappelés ont été vendus dans de nombreuses grandes surfaces, notamment Carrefour, Auchan, Intermarché, Leclerc, Système U, Casino, Monoprix et Provera. La détection de Salmonella pose un risque pour la santé, car cette bactérie peut entraîner des troubles gastro-intestinaux, tels que diarrhée, vomissements, et d’autres symptômes comme la fièvre et les maux de tête, survenant généralement entre 6 heures et 72 heures après l’ingestion.
Il est important de noter que, bien que la majorité des cas de salmonellose guérissent spontanément en 3 à 5 jours pour les personnes en bonne santé, des complications peuvent survenir. Ces complications incluent la déshydratation sévère, l’infection du sang ou des abcès, nécessitant une prise en charge médicale et potentiellement des antibiotiques.
Les autorités précisent qu’il n’est pas nécessaire de s’inquiéter si aucun symptôme ne se manifeste dans les 7 jours suivant la consommation des produits concernés. Toutefois, il est recommandé de surveiller son état de santé et d’être vigilant. La cuisson à cœur des aliments, comme indiqué sur l’emballage (à plus de 65°C), est une mesure efficace pour éliminer le risque lié à la présence de Salmonella.
Si vous avez des lardons Herta dans votre réfrigérateur, il est conseillé de vérifier les numéros de lot et de ne pas consommer les produits concernés. Vous pouvez les rapporter au point de vente pour un remboursement. La sécurité alimentaire reste une priorité, et le rappel de ces produits en est un parfait exemple.
En cas de doute, n’hésitez pas à consulter votre médecin ou un professionnel de santé, surtout si vous présentez des symptômes après consommation.
