À l’approche de l’été, le pâté en conserve est un incontournable des apéritifs et des entrées froides. Toutefois, un produit très répandu en Nouvelle-Aquitaine s’expose à une alerte sanitaire sérieuse. Le pâté recette landaise de la marque Henri Piquet, commercialisé dans plusieurs enseignes, fait l’objet d’un rappel en raison d’un défaut de stérilisation.
EN BREF
- Rappel d’un pâté en conserve en raison d’un risque de botulisme.
- Produit concerné vendu entre le 19 juin et le 8 juillet 2026.
- Symptômes de botulisme incluent vision floue et troubles de la parole.
La notification de rappel a été publiée sur le site RappelConso concernant le pâté en verrine en verre de 180 g, élaboré par les Conserves fines H. Piquet. Ce produit a été mis en vente dans divers supermarchés de la région, notamment E.Leclerc, Intermarché, Coopérative U, Super U, U Express, Auchan et certaines enseignes Carrefour.
Pour identifier le lot concerné, les consommateurs doivent vérifier l’étiquette du produit, notamment le GTIN, le numéro de lot et la date de durabilité minimale. Le rappel fait suite à un défaut de stérilisation, permettant à la bactérie Clostridium botulinum de proliférer. Cette bactérie est à l’origine du botulisme, une intoxication alimentaire rare mais potentiellement mortelle.
Les symptômes du botulisme peuvent se manifester entre 12 et 72 heures après la consommation d’un aliment contaminé, mais des cas peuvent apparaître jusqu’à 10 jours après. Les signes typiques incluent :
- Vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficultés à avaler
- Sécheresse de la bouche
- Faiblesse musculaire généralisée
Il est impératif que toute personne suspectant une intoxication consulte un médecin en urgence. Si ce pâté se trouve dans votre garde-manger, il est recommandé de ne pas le consommer ni de l’utiliser dans d’autres préparations. Vous pouvez le retourner au point de vente pour un remboursement ou un échange, ou le détruire à domicile si le retour au magasin n’est pas possible.
Pour faciliter le processus de remboursement, il est conseillé de conserver l’emballage ou de prendre une photo montrant le GTIN, le numéro de lot et la date de durabilité minimale. En cas de symptômes évocateurs de botulisme dans les dix jours suivant la consommation, il est crucial de se rendre chez un médecin, en précisant la consommation de ce pâté.
Pour toute question, les consommateurs peuvent contacter le service client de Henri Piquet au 06 31 02 19 72.