Le chef multi-étoilé Alain Ducasse, qui célèbre ses 70 ans ce 13 septembre, a récemment partagé un témoignage marquant sur un événement tragique qui a bouleversé sa vie. En 1984, alors qu’il se rendait à Courchevel avec son équipe, l’avion dans lequel il se trouvait s’est écrasé, laissant Ducasse comme unique survivant de cet accident. Ce souvenir, qu’il décrit comme « polytraumatisant », a eu un impact durable sur sa vie personnelle et professionnelle.
EN BREF
- Alain Ducasse, seul survivant d’un accident d’avion en 1984, témoigne de son traumatisme.
- Malgré ses blessures, il a réalisé ses projets professionnels en hommage à ses collègues disparus.
- Le chef partage sa vie avec Gwenaëlle Gueguen, soutien indéfectible et complice.
Dans une récente émission intitulée Boustifaille, animée par Laurent Mariotte, Ducasse a évoqué les circonstances tragiques de cet accident. « Je veux bien oublier cette période », a-t-il déclaré, tout en reconnaissant qu’il a été profondément marqué physiquement par cet événement. Malgré le choc, il a fait preuve d’une détermination remarquable en poursuivant ses ambitions culinaires. « J’ouvre le restaurant qui m’avait amené à Courchevel. Mes proches, ceux avec qui je travaillais pour le faire, ont disparu dans l’accident donc je suis le seul à avoir la mémoire de ce qu’il fallait faire », a-t-il expliqué.
Le chef, qui a dû composer avec des béquilles et une chaise roulante, a ajouté : « Je n’étais jamais sûr ni de revoir, ni de remarcher ». Cette résilience face à l’adversité est emblématique de sa carrière. « Aujourd’hui, je vois et je remarche, donc c’est que du bonus ! » a-t-il conclu, témoignant de sa gratitude pour la vie qu’il mène aujourd’hui.
Une vie personnelle discrète mais épanouissante
En dehors de sa carrière, Alain Ducasse est également un homme de famille. Il partage sa vie avec Gwenaëlle Gueguen, architecte et épouse, qu’il a rencontrée en 1995 lors d’un vol. Leur amour a rapidement pris racine, et après douze ans de vie commune, ils se sont mariés en 2006. Ensemble, ils ont trois enfants : Arzhel, Daé, et Tenzor. Ducasse a également une fille issue d’une précédente union.
Gwenaëlle, bien que discrète, a révélé dans une interview qu’elle aime cuisiner pour son mari pendant les week-ends et les vacances dans leur maison du Pays basque. Elle préfère toutefois ne pas le faire en sa présence, conscient de son perfectionnisme. Parmi les plats qu’elle prépare, elle mentionne le « gloubi-boulga du petit déj », qu’ils ont découvert ensemble lors d’une cure détox, ainsi qu’un turbot aux coques et beurre salé, apprécié pour sa simplicité.
Un soutien inébranlable
Alain Ducasse témoigne de l’importance de sa compagne dans sa vie. Il la considère comme sa « béquille », soulignant son rôle dans le maintien de son équilibre personnel et professionnel. « Celle qui me reprend, m’empêche de dire des choses comme ’il ne faut manger des sushis qu’au Japon’ qui peuvent paraître un tantinet péremptoires dans les dîners en ville », a-t-il dit, illustrant ainsi la dynamique de leur relation.
Alors qu’il se tourne vers l’avenir, Alain Ducasse continue d’inspirer par son parcours exceptionnel, marquant l’esprit culinaire avec sa résilience et son talent inégalé. Son histoire rappelle que même face à des défis insurmontables, la passion et la détermination peuvent mener à la lumière, offrant une occasion de célébrer la vie à chaque instant.