Dans un contexte où la sécurité alimentaire est une préoccupation majeure, une alerte sanitaire a été émise concernant une marque bien connue de jambon. En effet, le jambon sous vide Reflets de France, souvent utilisé pour préparer des sandwichs ou des plats rapides, a été identifié comme contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
EN BREF
- Deux références de jambon cuit Reflets de France rappelées pour contamination.
- Produits vendus chez Carrefour du 13 au 20 août 2026.
- Consommation potentiellement dangereuse, surtout pour les personnes fragiles.
Cette alerte a été publiée le 25 août 2026 sur le site officiel RappelConso. Elle concerne spécifiquement deux types de jambon cuit de la marque Reflets de France : le jambon cuit supérieur au piment d’Espelette et le jambon cuit à l’os. Ces produits, vendus en barquettes de 180 g contenant trois tranches, ont été commercialisés entre le 13 et le 20 août 2026 dans l’ensemble des magasins Carrefour en France.
La présence de Listeria monocytogenes dans ces produits les rend impropres à la consommation. Cette bactérie, souvent présente dans l’environnement et certains aliments, peut provoquer des cas de listériose. Les symptômes de cette infection peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après l’ingestion et incluent des fièvres élevées, des maux de tête, des troubles digestifs et des courbatures.
Particulièrement vulnérables, les femmes enceintes, les personnes âgées, ainsi que celles dont le système immunitaire est affaibli ou qui souffrent de maladies chroniques, doivent être particulièrement vigilantes. Pour elles, l’infection peut entraîner des complications graves nécessitant une hospitalisation, telles que des bactériémies ou des méningites.
Les consommateurs possédant l’un des produits concernés sont invités à ne plus les consommer, même si leur aspect ou leur odeur semble normal. Il est essentiel de vérifier l’étiquette pour identifier le lot 224110 et les codes GTIN 3560071460792 ou 3560071231309. Les produits peuvent être retournés en magasin pour un remboursement ou détruits.
Si vous avez récemment consommé ce jambon, il est conseillé de surveiller votre état de santé pendant les huit semaines suivantes. L’apparition de symptômes tels qu’une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures devrait vous inciter à consulter un médecin immédiatement, en précisant le produit consommé, surtout si vous faites partie des groupes à risque.
Pour toute question relative à cette alerte, le service consommateurs de Carrefour est joignable au 0 805 908 070, du lundi au samedi de 9 h à 19 h. Des fiches d’information détaillées sont également disponibles sur le site RappelConso.