Qui a dit qu’une alimentation équilibrée ne pouvait pas rimer avec plaisir et gourmandise ? À l’approche de l’été, trouver l’inspiration pour préparer des repas sains et légers peut s’avérer compliqué. Heureusement, de nombreux diététiciens et nutritionnistes partagent leurs recettes sur les réseaux sociaux, offrant des idées simples à réaliser chez soi.
EN BREF
- Recette de toasts de patate douce recommandée par la diététicienne Manon Corneloux.
- Faciles à préparer, ces toasts se déclinent selon vos envies.
- Conseils pour un repas équilibré en accompagnant les toasts de légumes.
Pour ceux qui cherchent une nouvelle idée de recette à l’approche de l’été, la patate douce est à l’honneur. Ce légume, riche en fibres, vitamines et minéraux, commence à faire son apparition sur les étals. La diététicienne Manon Corneloux, connue sous le nom de @dieteticook, a récemment partagé une recette de toasts de patate douce préparés au airfryer, facile et rapide à réaliser.
“J’adore cuisiner la patate douce de cette façon, ça prend moins de 20 minutes à faire et surtout ça change des tartines classiques”, déclare Manon Corneloux dans sa vidéo Instagram. Cette recette, à la fois saine et rapide, permet de réaliser des toasts personnalisables selon les goûts de chacun. La diététicienne propose des garnitures variées : “Pour ma part, j’ai préparé des toasts au fromage frais, truite fumée, oignon rouge et roquette, ainsi que d’autres avec guacamole maison, œufs durs et graines de sésame”, précise-t-elle.
Pour réaliser ces toasts équilibrés, vous aurez besoin de patates douces ainsi que des garnitures de votre choix. Voici quelques suggestions :
Ingrédients pour les toasts
- Pour la garniture à la truite fumée : fromage frais, truite fumée, oignon rouge, roquette.
- Pour la garniture au guacamole : guacamole maison, œufs durs, graines de sésame.
- Autres idées de garnitures : houmous, feta, tomates cerises, chèvre frais, poulet, noix, pesto, cottage cheese.
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour préparer ces toasts. La recette est rapide et ne requiert que quelques étapes simples. La diététicienne explique la marche à suivre dans sa vidéo, rendant la réalisation accessible à tous.
Manon Corneloux propose également d’autres idées de garnitures pour varier les plaisirs. Par exemple, elle suggère d’associer du houmous avec de la feta et des tomates cerises, ou encore du chèvre frais avec du poulet et des noix. Pour un goût estival, les saveurs du pesto, du cottage cheese et des tomates s’accordent parfaitement. Pour augmenter l’apport en protéines, une combinaison d’œufs brouillés, d’avocat et de ciboulette peut être envisagée. Enfin, pour les végétariens, un mélange de tofu grillé, de fromage frais et de crudités est une excellente option.
Il est important de garder à l’esprit que ces toasts ne suffisent pas à eux seuls pour constituer un repas équilibré. “Pour en faire un repas complet, adaptez le nombre de toasts à votre faim et à vos besoins, et accompagnez-les d’une belle portion de légumes : salade verte, tomates, concombre, carottes râpées, ou légumes grillés”, conclut la diététicienne, soulignant l’importance d’une alimentation variée.