Avec l’été, la tentation est forte de se laisser séduire par les multiples fruits colorés qui s’offrent à nous. Pourtant, pour ceux qui souffrent de troubles digestifs, certains de ces délices peuvent causer des désagréments. Le Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste, explique quels fruits privilégier et ceux à éviter en cas de syndrome de l’intestin irritable ou de remontées acides.
EN BREF
- Certains fruits d’été peuvent aggraver les troubles digestifs.
- Les Fodmaps présents dans certains fruits sont à surveiller.
- Préférer des fruits mûrs ou cuits pour faciliter la digestion.
Les fruits d’été, tels que la pêche, la fraise, ou encore le melon, sont souvent perçus comme des aliments bénéfiques pour la santé. Cependant, pour les personnes souffrant de syndrome de l’intestin irritable ou de remontées acides, il est crucial de faire des choix éclairés. En effet, certains fruits, bien qu’appétissants, peuvent entraîner des ballonnements, des douleurs abdominales et d’autres troubles digestifs.
Le Dr Pierre Nys met en lumière le rôle des Fodmaps, des sucres fermentescibles que l’on retrouve dans certains fruits. Ces composés peuvent provoquer des désagréments lorsqu’ils ne sont pas correctement digérés dans l’intestin grêle, entraînant leur fermentation dans le côlon. Parmi les fruits d’été les plus riches en Fodmaps, on retrouve l’abricot, la cerise, la pêche, la prune, le raisin et la pastèque. À l’inverse, le melon ainsi que les baies comme la fraise, la framboise et la myrtille sont considérés comme des options plus douces pour le système digestif.
Il est important de souligner que la tolérance alimentaire varie d’une personne à l’autre. Ce qui peut causer des troubles chez l’un peut être parfaitement toléré par un autre. Ainsi, le Dr Nys conseille d’adopter une approche personnalisée, en testant différents fruits et en ajustant les quantités. Par exemple, quelques grains de raisin peuvent être acceptables, tandis qu’une grappe entière pourrait poser problème.
Les remontées acides, quant à elles, sont souvent liées à un dysfonctionnement du sphincter œsophagien supérieur qui laisse remonter l’acide gastrique. Cela peut engendrer des sensations de brûlure et d’inconfort. Pour atténuer ces effets, le médecin recommande de limiter la consommation de fruits acides tels que le citron, le pamplemousse, l’orange, le kiwi et la rhubarbe, qui peuvent irriter la muqueuse de l’œsophage.
Pour profiter des bienfaits des fruits sans en subir les inconvénients, le Dr Nys suggère de privilégier des fruits bien mûrs ou de les cuire légèrement. Des préparations telles que des pêches pochées, des soupes de fraises ou des compotées de prunes peuvent non seulement réduire l’acidité, mais aussi faciliter la digestion. Ces mets peuvent être savourés en collation, favorisant ainsi une meilleure digestion en évitant de trop copieux repas.
En somme, bien que les fruits d’été soient une source de plaisir, il est essentiel de faire des choix éclairés pour ceux qui souffrent de troubles digestifs. Écouter son corps et adapter son alimentation peut permettre de profiter pleinement de cette saison sans en subir les désagréments.